青木 定治氏が贈る、長野県産赤果肉リンゴ100％使用のシードル「サダハルアオキ SAYA2023」数量限定発売

開発背景

シードルは近年、アメリカ市場での「ハードサイダーブーム」により再び注目を集め、国内でもクラフトシードルを製造するメーカーが増加しています。フランスで高く評価されるパティシエ、青木 定治氏は、希少な赤果肉リンゴの美味しさに着目し、3者で協業して3年の歳月をかけて「サダハルアオキ SAYA2023」を開発しました。

商品特長

「サダハルアオキ SAYA2023」は、長野県産の赤果肉リンゴ（なかののきらめき、キルトピンク、なかの真紅、冬彩華）を100％使用したロゼシードルです。フレッシュでフルーティーな香りと、しっかりとした酸味、厚みのある甘みが特徴で、幅広い食事シーンやスイーツとのマリアージュにも最適です。商品名には青木氏の愛娘の名を冠し、ラベルには「Sadaharu AOKI」のロゴが入っています。

商品概要

商品名: サダハルアオキ SAYA2023（2,800本 数量限定発売）
アルコール分: 7％
内容量: 500ml
品目: 果実酒発泡性（1）
原材料: りんご（長野県産）、炭酸、酸化防止剤
希望小売価格: 2,600円（税別）
発売日: 2024年4月26日（金）

主な販売先

酒類専門店: EXIVIN（西武池袋本店、西武所沢S.C.店、千葉そごう店、そごう大宮店）
国分セレクトショップ: ROJI日本橋
オンライン販売:
- ROJI ONLINE STORE: https://www.roji-nhb.jp/products/7432684
- Amazon: https://www.amazon.co.jp/dp/B0D2182Z9B

青木 定治氏プロフィール

1968年、名古屋市生まれ。パリを拠点に活躍し、フランス最優秀パティシエへの選出やパリ市庁賞受賞など、多くの受賞歴を持つ。現在、パリに5店舗、日本に9店舗を構える。