【大光食品「島原ハム ポークソーセージカツ」】一番人気の商品をハムカツに【オンラインショップ・本社前自販機で販売】

2024-06-04 18:16

株式会社大光食品(長崎県島原市)は2024年6月1日(土)、冷凍食品「島原ハム ポークソーセージカツ(5個入)」を発売しました。

税込648円。大光食品オンラインショップや、本社に設置している冷凍自販機で購入できます。

大光食品「島原ハム ポークソーセージカツ」イメージ
大光食品「島原ハム ポークソーセージカツ」イメージ

大光食品とは

大光食品は長崎県の水の都「島原」に本社を構える食品メーカー。1970年の創業以来、一貫して鶏肉・豚肉・食肉製品などの生産・製造・販売を行っています。

雲仙岳の裾野で豊富な水を利用した養豚・養鶏事業を展開。食肉ではオリジナルブランドの「雲仙しまばら鶏」「雲仙しまばら豚」「長崎じげもん豚」などを生産しています。

食肉加工品では自社ブランド肉を使いこだわりの製法で作り上げた、サラダチキン、ソーセージ、ハンバーグなどの「島原工房」シリーズを展開。2017年から九州産豚肉や国産野菜を使った「島原ハム」ブランドの販売を開始しています。

株式会社大光食品 ロゴ
株式会社大光食品 ロゴ

大光食品「島原ハム ポークソーセージカツ(5個入)」商品概要

大光食品「島原ハム ポークソーセージカツ」イメージ
大光食品「島原ハム ポークソーセージカツ」イメージ

内容量

  • 250g

賞味期限

  • 製造から365日・冷凍

販売店舗

  • 大光食品オンラインショップ、本社に設置している冷凍自販機

発売日

  • 2024年6月1日(土)

希望小売価格

  • 税込648円(オンラインショップは別途送料がかかる場合があります)

調理方法

  • 凍ったまま170℃の油で約8分揚げてください。

大光食品「島原ハム ポークソーセージカツ(5個入)」概要

大光食品「島原ハム ポークソーセージカツ」
大光食品「島原ハム ポークソーセージカツ」

大光食品の「島原ハム ポークソーセージ」は2020年9月に発売した、九州産の豚肉と国産の新鮮な玉ねぎを使用したソーセージ。年間14万本を売り上げる、大光食品の人気No.1商品です。

公式SNSやYouTuberとのタイアップなどによって認知度が上がっており、売上は直近3年間で2.8倍に拡大しています。

今回発売した「島原ハム ポークソーセージカツ」は「島原ハム ポークソーセージ」に衣をつけているので、油で揚げるだけで手軽にハムカツが調理できます。

大光食品「島原ハム ポークソーセージカツ」イメージ
大光食品「島原ハム ポークソーセージカツ」イメージ

X(旧Twitter)で「島原ハム ポークソーセージ」をカツにする投稿がバズったことや、取引先で「島原ハム ポークソーセージ」を使用したソーセージカツやカツカレーをメニューとして提供していることを背景に、「島原ハム ポークソーセージカツ」の発売に至りました。

一番のこだわりはサクサクの薄衣

大光食品によると、商品開発での一番のこだわりは「ソーセージの味を活かすサクサクの薄衣」にしたことです。

大光食品「島原ハム ポークソーセージカツ」イメージ
大光食品「島原ハム ポークソーセージカツ」イメージ

ハムカツは衣付き商品の中でも衣を綺麗につけるのが難しい商品で「今回のソーセージも脂分が多いためどんな衣を使うのかが一番の悩みどころ」だったとのこと。試行錯誤を繰り返した結果、「2種のバッター液を混合させることで目指していた衣を実現することができた」そうです。

また、パン粉についても何種類も取り寄せて繰り返し試作と試食を実施。苦労を重ねた結果、「サイズが小さめのパン粉にすることでサクサクの食感もありながら、ソーセージの味を活かす商品に仕上げることができました」と自信作が完成しました。

厚さ2cmと食べ応え十分な分厚さ

大光食品 消費者アンケート「どんなハムカツだったら買いたいと思いますか」の結果
大光食品 消費者アンケート「どんなハムカツだったら買いたいと思いますか」の結果

大光食品が実施した消費者アンケート「どんなハムカツだったら買いたいと思いますか」では、約60%が「肉厚」と回答。その結果を受けて、肉厚のカツを目指して商品開発を進めました。

厚さが足りないとソーセージの味が感じにくかったり、厚すぎると調理時間が長くなるなどの課題が出ました。何度も試作を重ねた結果、“厚さ2cm”の答えにたどり着き、ソーセージの美味しさ、食べ応えが存分に味わえる商品ができたそうです。

X(旧Twitter)でプレゼントキャンペーン開催

大光食品 X(旧Twitter)でモニターキャンペーンを実施
大光食品 X(旧Twitter)でモニターキャンペーンを実施

大光食品公式Xアカウント(@daikofoods)では不定期でプレゼントキャンペーンを開催しています。

現在は6月9日(日)午後11時59分まで「島原ハム ポークソーセージカツ(5個入)」2袋セットが25人に当たるモニターキャンペーンを実施しています。

6月4日(火)午後5時の時点で1万を超えるアカウントからリポストされる人気のキャンペーンとなっています。

応募方法

大光食品公式Xアカウントをフォローして、対象の投稿をリポストして応募。当選後にアンケートへの回答が必要です。

  1. 「長期政権のおごりであり誠に遺憾」 商品券問題めぐり 公明党西田幹事長
  2. 【ごみ清掃芸人】紙パックは “古紙回収やスーパーでリサイクルに”  ごみ袋の有料化や値上がりに備えて “ごみ削減→資源化” を呼びかける
  3. 14日ぶりに『お父さんと犬が再会した』結果…思わず泣きそうになる『全力でおかえりを言う光景』が7万再生「もらい泣きした」「素敵な家族」
  4. 赤ちゃんが病気になったら、一緒に暮らす大型犬が…心配で見せた『そばで見守る光景』が尊すぎると7万再生「ほっこり」「いいお兄ちゃん」
  5. 北京・牛街の隠れグルメスポット 豚肉を使わない「肉まん」「牛肉のセンマイゴマダレ」も絶品 モスクに異変「中国式」に改装も…【すたすた中継】
  6. “森友文書”19日に一覧表と公開スケジュールが国会に提示へ
  7. コメ5キロ「4077円」前年比2倍に JA全農「“備蓄米”表記せず販売を」 店頭には“ブレンド米”として並ぶ見通し 高騰の影響は米焼酎や味噌にも…【news23】
  8. タイで拘束の日本人2人、ミャンマー詐欺拠点で暴力を受けた可能性 別の日本人を午後にも移送へ
  9. 介護などエッセンシャルワーカーに特定最低賃金を検討へ 自公幹事長が一致
  10. 【ACEes・作間龍斗】 理想のお花見デートは “花粉”でしんどくなる前に 「パパっと家に帰る」
  1. 「伊藤塾」運営会社の前代表が確定申告せず所得税約6800万円脱税か 東京国税局査察部が刑事告発
  2. ケネディ暗殺事件「およそ8万ページ」の記録を全面公開へ
  3. 【中山美穂さん】 「お別れの会」の詳細が明らかに 公式サイトで公表 『デジタルメッセージ花』も用意
  4. 【速報】悠仁さま「充実した3年間」「忘れられない友達を作ることができました」筑波大学付属高校を卒業 秋篠宮ご夫妻も卒業式に
  5. 【中山美穂さん】 デビュー40周年コンサートが開催決定 「永遠に輝き続ける歌声と、忘れられない想い出を」「デビュー40周年を迎える中山美穂がツアーセミファイナルとして予定していた大切な舞台」
  6. 【速報】イスラエル軍、ガザに対して大規模攻撃 少なくとも131人死亡 戦闘再開の懸念高まる
  7. 西日本から東日本にかけて大雪となる場所も 水曜日にかけて暴風に警戒
  8. コメ5キロ「4077円」前年比2倍に JA全農「“備蓄米”表記せず販売を」 店頭には“ブレンド米”として並ぶ見通し 高騰の影響は米焼酎や味噌にも…【news23】
  9. 【がん闘病】梅宮アンナさん 「全身が浮腫んで身体が痛い」 現況明かす 「ジム行ってストレッチ」「ウォーキング、マッサージ」
  10. 怪獣級スイーツ誕生!モンテール×ゴジラ70周年の異色コラボ第2弾が登場
  11. タイで拘束の日本人2人、ミャンマー詐欺拠点で暴力を受けた可能性 別の日本人を午後にも移送へ
  12. 関東甲信地方で18日夜ごろ~19日にかけ雪の可能性 JR中央線・青梅線の一部区間で計画運休 そのほかも運休の可能性 高速道路・国道も予防的通行止めか