しゃぶしゃぶ温野菜が、この夏 7月11日～9月8日の2か月限定で出す「魚介香る旨辛火鍋」（左の赤いグツグツ）と「イベリコ豚と食べる濃厚にんにく鍋」（右の黄色いグツグツ）。
魚介とニンニクの五感をフル刺激する楽しみと、“2段ロケット噴射な旨さ”で、圧倒されっぱなしだった。
しゃぶしゃぶする前に、神々しいほどのレッドとイエローに輝くスープがグツグツ煮えるのを前にすると、まずニンニクのストレートな芳ばしい香りに、やられる。
「こんなの、なにをしゃぶしゃぶしても絶対にうまいに決まってる！」と、食べる前から確信してしまう。
濃厚にんにく鍋から！
しゃぶしゃぶ温野菜「イベリコ豚と食べる濃厚にんにく鍋」（7/11～9/8 限定）は、にんにくがたっぷり入った旨味濃厚スタミナガツン系。
もうこの画をみてわかるとおり、グツグツ煮える鍋からチカラがみなぎるようなニンニクの香り・旨味・アツさ直面する。
グツグツしたマグマのなかをみると、大量のスライスニンニクが浮いては沈み、浮いては沈み……。鍋の中で大群で踊ってる。
そこへ、溶き玉子をツーっと流しこんで、ふわふわふわーっと。これでスタンバイOK。
にんにくペッパーつみれ で旨味・深み倍増
そこへ新鮮なイベリコ豚をくぐらせて……熱々のまま口に運べば、ニンニク・玉子・イベリコ豚の旨味乗算。
そしてスープ側は、豚の旨味が濃厚にんにくスープにとけだして、さらに濃く深い味へ。まさに、深みにハマる温野菜の深海へ。
さらにそこへ、通常のつみれにフライドガーリックとブラックペッパーを追加した「ガリぺパつみれ」を落とせば、にんにくの旨味・香りがブースト。
はしが止まらないループへ―――。
濃厚にんにくスープでチーズリゾット！
そして、しゃぶしゃぶ温野菜 夏限定「魚介香る旨辛火鍋」「濃厚にんにく鍋」の“2段ロケット噴射な旨さ”の世界へ。
それは、シメる前に中盤でがっつり喰らう「〆ないチーズリゾット」。これ、まさに金メダルを超えた黄金メダル。
ニンニクとイベリコ豚の旨味・脂が染み出した濃厚にんにくスープを、「〆ないチーズリゾット」に注いで、しばし待つと……。絶品悶絶チーズリゾット、ここに完成。
もはや背徳感とか関係ない。思うままに喰らいつき、真夏の過酷な日々を燃え尽きるまで楽しもうじゃないか！ となる。
次は赤！ 牛と魚介の旨辛！
黄色いニンニク鍋の次は、赤い牛と旨辛鍋だ！ コク深い味わいとレッド輝く「魚介香る旨辛火鍋」へ、新鮮な牛肉を、スーッとくぐらせる。
こっちの赤は、貝柱と鰹、アサリの凝縮された旨みとXO醤の深みのあるコクが合わさった奥深い味わいに、赤唐辛子のピリ辛―――。
ありそうでなかった魚介と牛の旨味ミクスチャー、旨くて辛くて、いい汗出てきた。
魚介の旨味が、肉はもちろん野菜まで、素材の旨味を引き立たせてくれる。なにをしゃぶしゃぶしても、うまい。
鬼辛ペーストでターボ化！
この衝撃の辛さをさらに加速させるならば、鬼辛ペーストを投入してターボ駆動！
ギネス世界記録で「世界一辛い唐辛子」として登録されたブートジョロキアが入った鬼辛ペーストで、しびれる辛さ、ほとばしる汗、旨辛が倍増、倍増。
魚介の旨味とチーズのハイブリッド
ここでも中盤で「〆ないチーズリゾット」へ。
黄色いにんにく鍋スープと違い、こちらは真っ赤な旨味たっぷりスープ。
この熱々レッドスープをチーズリゾットに注ぎ込めば……魚介の旨味とチーズのハイブリッド競演。うまいに決まってる。
瀬戸内レモンシャーベットで冷却！
旨い・辛いのマグマにしゃぶしゃぶし、熱い身体を瞬間冷却してくれるのが、瀬戸内レモンシャーベット。
爽やかな甘さでクールダウンして、再び日常へ帰る準備を―――。
―――まだまだいろいろ魅力がある、この夏限定の しゃぶしゃぶ温野菜「魚介香る旨辛火鍋」「イベリコ豚と食べる濃厚にんにく鍋」。その内容やコースの詳細は公式サイトへ↓↓↓
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