ついにオープン：1 Hotel Seattle - 持続可能な都会の隠れ家

2025-05-20 23:00

シアトルで最も期待されていたホテルのデビューは、ゲストに最高の自然の贅沢を体験していただく機会を提供します。

シアトル, 2025年5月23日 /PRNewswire/ -- ホスピタリティーの先見者Barry Sternlichtが創設した使命主導の高級ライフスタイル・ブランド、1 Hotelsは、太平洋岸北西部の中心に持続可能性と洗練されたデザインの新しい聖域、1 Hotel Seattleをオープンします。シアトルで最も革新的なハイテク企業の本拠地であるサウス・レイク・ユニオン地区に位置し、自然にインスパイアされたこの隠れ家は、持続可能な贅沢、超ローカルな料理体験、この地域の景観の荒々しいエレガンスを兼ね備えています。

「シアトルは自然と革新が美しく共存する街です。私たちはまさにそれをこのホテルで実現しようとしたのです」と、1 Hotelsの創設者でStarwood Hotelsの会長、BarrySternlicht氏は述べています。「この都市は長年、持続可能性、環境管理、進歩的な考え方において先駆的な存在でした。1 Hotel Seattleでは、シアトルの森や水、クリエイティブな精神に敬意を表するだけでなく、地球と共生するというシアトルの根深いコミットメントを反映した隠れ家を作りたいと考えました。ここは、考え抜かれたデザインと太平洋岸北西部の魂が出会う場所です。」

「国内で最も先進的な都市の1つにホテルをオープンできることを誇りに思います」とStarwood HotelsのCEO、Raul Leal氏は述べています。「地元で作られた家具から再生素材、苔のアート・インスタレーションまで、あらゆる細部が快適さと意識の両方を呼び起こすように設計されています。」

自然に包まれたおもてなし

1 Hotel Seattleは、テリーアベニュー2125番地に位置し、自然、文化、革新が交わる場所にあります。シアトルを象徴するウォーターフロント、Space Needle、Pike Place Market、Climate Pledge Arena、Amazon本社からはわずか数分です。

到着すると、地元のアーティスト、Alison Stigoraによる流木の彫刻がゲストを迎えます。ロビーには緑豊かなリビング・ウォールがあり、再生木材と積み石で作られた彫刻のような曲がりくねった階段には、国産レザーを手縫いした手すりが付いています。頭上には巨大なダグラス・ファーの梁があり、これはシアトルの海運と工業の歴史にちなんだものです。

空間全体を通して、太平洋岸北西部の声と素材を称え、土地とその歴史との深い結びつきを強めるディテールが施されています。コースト・セイリッシュの部族に敬意を表した織物、暖炉を囲む太平洋岸北西部の陶芸スタジオによる手作りのタイル、地元のギャラリーとのコラボレーションによるアート・コレクションなどがあります。ゲストは、木製のトレリスと北西部の緑に囲まれた、暖炉の灯りと植物がいっぱいの屋外テラスで一年中くつろぐこともできます。

サンクチュアリ・スタイルのゲスト・ルーム

45室のスイートを含む153室の客室は、太平洋岸北西部の森、海岸線、山々からインスピレーションを得た落ち着いた空間です。再生木材の壁、小石の床、キアラ・クォーツァイトのカウンター、シアトルのTirto Furnitureによるライブエッジの家具など、オーガニックな質感と手作りの素材が重なり合っています。廊下には海をモチーフにした壁紙と厳選された植栽が並び、苔アートや地元産のアート作品が場所の感覚を深めています。多くの客室とスイートからは、Space Needleや街のスカイラインを眺めることができます。

持続可能性に関する工夫としては、リサイクル・ワイン・ボトルから作られたカラフェを備えた客室内の浄水システム、100％オーガニックのリネンとふかふかのピロートップ・マットレス、リサイクル可能なポッドを備えたNespressoマシン、ヨガマット、エッセンシャル・オイルを配合したBamfordのバス製品などがあります。紙に代わる黒板、竹を使ったティッシュ、省エネルギーのスマート・サーモスタットなど、あらゆる要素が豪華かつ低負荷です。また、ゲストは1 Less Thingプログラムに参加することができます。これは、地元の非営利団体Mary's Placeに寄付するために、古着を置いていくことを奨励する、シンプルながら強力な取り組みです。

土地の雰囲気を感じながらの食事

1 Hotel Seattleの料理プログラムは、世界的な影響を受けた大胆かつ超ローカルな視点から、太平洋岸北西部の恵みを堪能できる料理プログラムです。看板レストランはスペイン語で「女狼」を意味する「La Loba」。ラスベガスでタパスの概念を刷新したことで知られる、James Beard賞のファイナリスト、Oscar Amador Edoシェフが率いる「La Loba」は、自然界の力強さと神秘に満ちた、魂を揺さぶられるような体験を提供します。Oscarシェフの料理は、スペインの素朴な味をベースに、日本の影響、地中海の明るさ、シアトルの豊かな食材を取り入れた、テクニックとストーリーのバランスが取れたものです。薪で焼いたシーフードから、採れたキノコを使ったピンチョスまで、どの皿もシェアと発見のためにデザインされています。市場に合わせてメニューが入れ替わり、希少部位や独創的なクルド、植物性食材を使った創作料理が楽しめます。

受賞歴のあるソムリエ、Joseph Mikulich氏が厳選した極上のワイン・リストが、大胆で素朴なメニューを引き立てます。慎重に選ばれたラインナップには、スペイン、米国、その他の国からの低介入ワインが含まれており、Muga Aro（リオハの最高級ワインの1つ）のような希少で人気の高いボトルから、Pursued by Bearのような地元で収穫されたハウス・ワインまで多岐にわたります。Mikulich氏の専門知識は、すべてのワインに深みと発見をもたらし、ゲストに個性的で思い出に残るワイン体験を提供します。

ロビーのすぐそばにあるカフェ＆バー「Drift」は、ホテルの料理哲学を一日中楽しめる社交場です。朝はシアトルのFONTE社のクラフト・コーヒーとバンクーバーのTEALEAVES社の紅茶で始まり、そこに自家製のペストリーと軽食が付きます。日が進むと、「Drift」は居心地の良いカクテル・ラウンジへと姿を変え、暖炉のゆらめきとライトアップされたアート・ウォールのそばで、低ABVのドリンク、季節の小皿料理、バイオダイナミック・ワインが供されます。レイニア・チェリー、野生のブラックベリー、地元で蒸留されたスピリッツなど、この地域で調達された食材を使ったミクソロジーは、廃棄物ゼロの哲学に基づく持続可能性に傾倒しています。使用済みの柑橘類の皮、ハーブ、コーヒーのかすは、ハウス・インフュージョンや巧妙なガーニッシュに生まれ変わります。

2階には、自然光が降り注ぎ、街の眺望に縁取られ、細部まで考え抜かれたデザインの6つのイベント・スペースがあり、親密な役員会から心に残る祝賀会まで、柔軟なレイアウトが可能です。ホテルのイベントプログラムの中でもひときわ輝く存在が「Rainier Ballroom」です。Space Needleのパノラマ・ビューを望むテラスに直接面しています。専門家によるプランニング・サービス、季節のケータリング・メニュー、責任を持って調達された木材で作られた家具など、自然とのつながりを重視したこの集いの空間は、結婚式、社交的なお祝い、持続可能な企業イベントに最適です。

より高品質に、よりスマートに

太平洋岸北西部は米国で最も環境意識の高い地域の1つであり、責任、保全、スチュワードシップが生活習慣となっています。1 Hotel Seattleでは、木製キーカードやリサイクル・コルクのコースターに至るまで、細部に至るまで持続可能性にこだわり、この地域ならではの根強いコミットメントを強調しています。1 Hotel Seattleは、高度な空気清浄システムやUV水ろ過、水使用量の37％削減など、さまざまな戦略でLEED Silver認証を目指しています。さらに、建設廃棄物の70％以上が埋立地から転用されたものです。

建物は持続可能な低VOC素材を使用しています。また、施設はFoodprint Groupとの提携のもと、True Zero Wasteプログラムに参加し、全業務で90％の廃棄物転換を目指しています。使い捨てプラスチックは、再利用可能なガラス食器、堆肥化可能なパッケージ、再生紙で作られたハンガーや持続可能な木材で作られたアメニティ・トレイなどのアップサイクル素材に置き換えられています。

「Walk Score」98、「Transit Score」100の1 Hotel Seattleは、ウォーターフロント、緑道、Pike Place MarketやSpace Needleなどの象徴的な観光スポットからわずか数分です。車での観光をご希望のお客様には、Audi Electric Vehicle Experienceで、ハウスカーとして、またはガイド付き試乗車として無料の完全電気自動車Audi Q6 e-tronにご乗車いただけます。

このような思慮深い選択が相まって、高貴で本質的なラグジュアリー体験が生まれます。それは、単なる贅沢のための贅沢ではなく、私たちを取り巻く世界のための贅沢なのです。

ついにオープン

エキサイティングな新しいダイニング体験を求めるシアトルの地元のお客様も、有意義なラグジュアリーを求める観光客のお客様も、1 Hotel Seattleは自然とデザインが融合した特別な場所です。考え抜かれたディテールのひとつひとつが地球への深いコミットメントを反映しています。宿泊のご予約や詳細については、1hotels.com/seattleをご覧ください。

1 HOTELSについて

自然にインスパイアされた使命感あふれるラグジュアリー・ライフスタイル・ホテル・ブランドとして、1 Hotelsは最高のサステイナブル・デザインと建築、そして特別な快適性と比類ないレベルのサービスを培っています。栄誉あるMICHELIN Keyの認定を最初に受けたホテルの1つである1 Hotelsは、「世界を旅する人は、世界にも関心を持つべきだ」というシンプルな考えにインスパイアされています。結局のところ、私たちは1つの世界に住んでいるのです。1 Hotelsは2015年にマイアミのサウスビーチとマンハッタンのセントラルパークに高級ホテルを開業し、その後2017年2月にイーストリバー沿いのブルックリン、2019年6月にサンセット大通りのウェストハリウッド、2020年に三亜（中国）、2021年にトロント、2022年にサンフランシスコとナッシュビル、2023年にハナレイベイ（カウアイ島）の旗艦施設とブランド初のヨーロッパ物件となるメイフェア（ロンドン）にホテルを展開し、このたび2025年にシアトルに開業する運びとなりました。同ブランドは、カボ・サン・ルカス（メキシコ）、パリ、エロウンダヒルズ（クレタ島）、オースティン（テキサス州）、コペンハーゲン、リヤド（サウジアラビア）、メルボルン（オーストラリア）、サン・ミゲル・デ・アジェンデ（メキシコ）で開発中の物件を擁し、拡大を続けています。詳細については、1hotels.comをご覧ください。

STARWOOD HOTELSについて

Starwood Hotelsは、世界的な民間投資会社Starwood Capital Groupの関連会社で、1 Hotelsを運営する持続可能なホテル・ブランド管理会社です。1 Hotelsは、自然にインスパイアされたライフスタイル・ブランドで、2015年にサウスビーチ（マイアミ）とマンハッタンでスタートしました。現在はブルックリンブリッジ（ニューヨーク市）、ウェストハリウッド（ロサンゼルス）、三亜（中国）、トロント、サンフランシスコ、ナッシュビル、ハナレイベイ（カウアイ島）の旗艦施設、同ブランド初のヨーロッパ施設となるメイフェア（ロンドン）、シアトルにホテルを展開しています。また、カボ・サン・ルカス（メキシコ）、パリ、エロウンダヒルズ（クレタ島）、オースティン（テキサス州）、コペンハーゲン、リヤド（サウジアラビア）、メルボルン（オーストラリア）、サン・ミゲル・デ・アジェンデ（メキシコ）でプロジェクトを開発中です。Baccarat Hotels & Resortsは、2015年3月にニューヨークの旗艦店をオープンしてデビューした高級ブランドで、ローマ、フィレンツェ、ドバイ、リヤド（サウジアラビア）、ブリッケル（マイアミ）、モルディブでプロジェクトを開発中です。Treehouse Hotelsは、2019年にロンドンで初オープンし、現在はマンチェスター（英国）とシリコンバレー（カリフォルニア）を含み、ブリッケル（マイアミ）、アデレード（オーストラリア）、リヤド（サウジアラビア）でプロジェクトを開発中です。マーケティング、デザイン、オペレーションおよび技術面の専門知識を駆使するStarwood Hotelsは、世界中の画期的でダイナミックなホテル・ブランドに欠かせない重要な存在となっています。