2025年版THE WORLD'S 50 BEST RESTAURANTSが 51-100を発表

ロンドン, 2025年6月5日 /PRNewswire/ -- S.Pellegrino & Acqua Pannaが後援するThe World's 50 Best Restaurants 2025は本日、毎年恒例の授賞式に先立ち、No.51-No.100にランクされたレストランを発表しました。授賞式は6月19日にイタリアのピエモンテ州トリノで開催されます。この広範なリストは六つの大陸にまたがり、シェフ、フード・ライター、世界中の美食家を含む1,120人の料理専門家の投票で作成されています。

The World’s 50 Best Restaurants 2025, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna, reveals the list of restaurants ranked No.51 to No.100, spanning 25 territories across six continents. The full ranking will be unveiled at a live awards ceremony in Turin, Region of Piedmont, Italy on 19 June.

• 51–100リストには、六大陸37都市のレストランが含まれています
• サンパウロ、サンフランシスコからマカオ、トゥルムまで、12の異なる都市から12軒の新規エントリー
• アジアから九軒、ヨーロッパから20軒、北米から八軒、南米から八軒、アフリカから三軒、オセアニアから二軒のエントリー
• 新規エントリーの最高位はメキシコのトゥルムのArcaでNo.67
• ニュージーランドのクイーンズタウンは、Amisfield RestaurantがNo.99となり、51-100リストに初登場

ヨーロッパのレストランは20軒でリストのトップを占め、その中にはコペンハーゲンのKoan（No.91）、バルセロナのCocina Hermanos Torres（No.78）、アチョンドのTxispa（No. 85）、モデナのAl Gatto Verde（No.92）などの新規加盟店も含まれています。ドイツは、Restaurant Tim Raue（No.58）、Nobelhart & Schmutzig（No.59）、Tantris（No.73）です。スペインはQuique Dacosta（No.65）、Aponiente（No.84）、Mugaritz（No.87）を擁しています。

アジアでは、東京、ソウル、ムンバイ、シンガポールのレストランに続き、マカオと上海が新たに参入しました。ケープタウンからは三軒がリストにランクインし、Salsify at the RoundhouseがNo.88に初登場しました。

北米では三つの新しいスポットが加わりました。トゥルムのArca（No.67）、メリダのHuniik（No.89）、ニューヨークのCésar（No.98）です。サンフランシスコのAtelier Crenn（No.96）がリストに再登場し、ニューヨークのLe BernardinはNo.90にランクインしました。

南米唯一の新規参入はサンパウロのTuju（No.70）で、リオデジャネイロ、ボゴタ、キト、クスコからもランクに復帰した名前が並んでいます。シドニーのSaint PeterはNo.66にランクインし、ニュージーランドからはクイーンズタウンのAmisfield Restaurant（No.99）が初めてリストに登場しました。

The World's 50 Best Restaurantsのコンテンツ・ディレクターであるWilliam Drew氏は次のように述べています。「拡張された今年のリストは、世界の料理シーンの奥深さと多様性を示しています。紹介されたすべてのレストランに心からお祝い申し上げます。今年の授賞式で一緒にお祝いできることを楽しみにしています。」

World's 50 Best Restaurants 2025は、6月19日午後8時（トリノ時間）に50 Best YouTubeチャンネル（こちら）でライブ配信されます。

メディア・センター：https://mediacentre.theworlds50best.com

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