帯広焼肉の虎、限定「氷室熟成ステーキフェア」開催！熟成肉の旨味が堪能できます

フェアの概要

期間：2026年2月6日(金)から2026年2月28日(土)
商品：日高産の牛肉を使用した氷室熟成牛肉ステーキ
対象店舗：焼肉の虎 本店、焼肉の虎 木野店

氷室熟成ステーキとは

帯広市の東洋食肉十勝事業所の地下にある氷室で熟成させた牛肉を使用したステーキです。氷室は冬の十勝の寒気で作った約50トンの氷で、1年を通じて温度が0℃、湿度が70-80％に保たれています。その結果、細菌の増殖が抑えられ、ゆっくりとお肉が熟成されます。甘みと旨味が強調された氷室熟成ステーキは、その名の通り、とても美味しいのです。

4種類のステーキ

フェアでは、ランイチ、リブロース、牛モモ、サーロインの4種類のステーキが提供されます。各ステーキは氷室熟成された旨味たっぷりの牛肉からカットされ、そのままの形で提供されます。さらに、各種類の特徴が上手く引き立てられ、それぞれが独自の風味と食感を持っています。

まとめ

焼肉の虎の「氷室熟成ステーキフェア」は、氷室熟成の代名詞とも言える美味しさを十分に堪能することができる、特別な期間限定のフェアです。氷室熟成の旨味や甘みを感じられる牛肉は、一度は味わってみる価値があります。