施設売店の売上向上を支援する「FoodPicks Pro」、利用者ニーズに合わせた商品構成で購買機会を最大化

2026-05-09 02:00

FoodPicks Proが、施設における食の導入支援サービスとして、利用者ニーズと商品構成のズレを解消し、売上機会の拡大と利用者満足度の向上を目指します。

概要

FoodPicks Proは、施設における食の導入支援サービスです。利用者ニーズと商品構成のズレを解消し、売上機会の拡大と利用者満足度の向上を支援します。

サービス概要：
施設における食の導入支援サービス「FoodPicks Pro」
特徴：商品選定の手間をなくす、現場知見×データ×AIで最適化、売れる売り場として設計、売り場づくりから運用まで一元管理
費用：初期費用・月額費用無料
導入の流れ：現状ヒアリング、商品構成・売り場提案、導入・販売開始、継続改善
想定導入施設：空港、ホテル、温浴施設、漫画喫茶、ネットカフェ、商業施設、道の駅、サービスエリアなど、一定時間滞在する施設

施設売店の売れ筋商品選定における課題

多くの施設売店では、「売れそうな商品」を基準に商品を選定していますが、利用者の滞在時間や利用シーンによって求められる商品は大きく異なります。この「利用者ニーズと商品構成のズレ」が、ニーズはあるのに売れない、購入機会を逃してしまうといった状況を生み出しています。

第1弾調査では、約7割が施設内で食事ニーズを持つ一方、約4割が購入できなかった経験があり、約5割が施設外で購入している実態が明らかになりました。さらに第2弾調査では、価格・品揃え・商品魅力といった課題の背景に、この「利用者ニーズと商品構成のズレ」が存在していることが判明しています。

「FoodPicks Pro」が提供する解決策

「FoodPicks Pro」は、食品卸として培った現場知見と実績データに加え、AIが商品情報や販売傾向を分析し、売れやすい商品構成を導き出すサービスです。単に商品数を増やすことや価格を下げるのではなく、利用者の滞在シーンに合わせて“売れる商品構成”を設計することが重要であるという考え方に基づいています。

例えば、短時間利用にはワンハンド・軽食系、長時間滞在には主食系、持ち帰りには自宅で楽しめる商品といったように、利用シーンごとに適切な商品を配置することで、購買機会を最大化します。これにより、売店の売上機会の拡大、利用者満足度の向上、滞在価値の向上が期待できます。

「FoodPicks Pro」の4つの特徴

特徴(1) 商品選定の手間をなくす
利用者ニーズに合わせた商品ラインナップを提案するため、施設側で商品を一つひとつ選ぶ必要がありません。

特徴(2) 現場知見 × データ × AIで最適化
実際の販売データと現場知見をもとに、AIが販売傾向や商品データを分析し、商品構成を最適化します。

特徴(3) 売れる売り場として設計
単なる商品提案ではなく、売場での販売を前提とした価格帯、商品バランス、構成設計までを一体で設計します。

特徴(4) 売り場づくりから運用まで一元管理
ヒアリングに基づく商品提案、専用WEBカタログの提供、見積・発注の一元管理、商品入替や新商品の提案まで、一つの仕組みで管理でき、売り場づくりから日々の運用までをシンプルに行えます。

「FoodPicks Pro」導入による効果

「FoodPicks Pro」の導入により、施設売店の売上機会の拡大、利用者満足度の向上、滞在価値の向上が期待できます。特に、これまで施設外に流れていた購買を施設内に取り込むことで、“取りこぼしていた売上”を回収できる点が重要です。これは新規集客に頼らず、既存来館者の消費行動を施設内に戻す取り組みであり、低リスクかつ即効性のある収益改善につながる可能性があります。