熱海おさかな食堂炙り家別邸、2026年5月24日オープン！海鮮以外の「肉」で熱海の魅力を発信

ぷれにゅー

2026-05-12 02:31

熱海おさかな食堂炙り家別邸が、2026年5月24日(日)にグランドオープンします。両店舗のコンセプトは「笑顔の賑わいで街に灯りを灯す」であり、別邸では熱海の街に「肉」という新たな選択肢を提供し、地域と観光の融合を目指します。

概要

熱海おさかな食堂炙り家別邸が、2026年5月24日(日)にグランドオープンします。炙り家ブランドの派生型として、本店とは異なる「肉」を中心としたメニューを展開し、熱海の新たな賑わいの体感スポットを目指します。

店舗名：熱海おさかな食堂炙り家別邸

所在地：静岡県熱海市銀座町4-11

オープン日：2026年5月24日(日)

定休日：不定休

本店・別邸のメニューを一部ご紹介

「熱海おさかな食堂炙り家」本店では、2026年2月のメニューリニューアルから、おにぎり、だご汁、浜焼きといった海鮮をメインに提供します。一方、新オープンの別邸では、国内最大級の地鶏「天草大王」を使用した肉料理や、炙りてっぺん丼などを提供予定です。

本店メニュー

新登場のおにぎり「卵黄そぼろ」の《だご汁定食》は、静岡県産米のおにぎりと、野菜たっぷりの味噌仕立てのだご汁がセットになっています。

別邸メニュー

別邸では、弾力ある歯応えと溢れる肉汁が楽しめる「天草大王(モモ・ムネ)」の炭火焼きや、レバー特有の臭みが消え濃厚な味が楽しめる「レバー煮ら」を提供します。また、本店でも人気の「炙りてっぺん丼」や、ホルモンのコリコリとした食感とつくねのふわふわ感が楽しめる「ホルモンつくね串焼き」も味わえます。

《炙り家ブランド》と熱海の地域活性化

「熱海おさかな食堂炙り家別邸」は、「熱海おさかな食堂炙り家」の真隣にオープンします。本店を「炙り家本店」とし、昼は海鮮中心の業態、別邸は夜の肉と炙りメニュー中心の業態として、外観イメージも「青」と「赤」の暖簾で対比させ、ブランドとしての地位を確立します。熱海銀座商店街や熱海駅前商店街といった主要観光地の中、夜の熱海エリアの玄関口となる「浜町通り」の活性化を目指し、地元住民にも観光客にも親しまれる店舗づくりを進めていきます。