かねすえ本舗、EC強化で「北九州の味」を全国へ - グランプリ受賞明太子で次世代へ挑戦

概要

株式会社かねすえ本舗は、創業50年以上受け継がれてきた辛子明太子の味を守りながら、EC展開を強化し、「北九州の味」を全国へ届ける取り組みを進めています。若い世代への認知拡大や新たな販路開拓にも注力し、次世代へ向けた新たな挑戦を進めています。グランプリ受賞商品「大吟醸辛子明太子」をはじめ、多くの人に愛される味を未来へ繋いでいくことを目指しています。

EC展開：楽天市場、WESTERモール、ふるさと納税

受賞歴：全国水産加工たべもの展 優秀賞（からし明太子箱入）、ジャパンフードセレクション グランプリ（大吟醸辛子明太子420g）

創業：50年以上

“北九州の味”を、もっと多くの人へ届けたい

「本当に美味しい明太子を、これから先の世代にも残していきたい」という想いから、かねすえ本舗はECやオンライン販売を強化してきました。食生活の変化や明太子業界を取り巻く環境の変化に対応するため、時代に合わせた届け方を模索しています。

楽天市場・WESTERモール・ふるさと納税へ展開

「かねすえ本舗 楽天市場店」をはじめ、WESTERモール、ふるさと納税などを通じて、全国のお客様へ商品を届けています。楽天市場では贈答用だけでなく、自宅用や訳あり商品も展開し、気軽に明太子を楽しめるように工夫しています。WESTERモールを通じては、これまで接点の少なかった新しい層との出会いも増えています。

“守るだけではなく、未来へ残す

かねすえ本舗の味の原点は、50年以上前に祖母が作り上げた調味液です。このベースは変えずに、気温や原料の状態に合わせて日々細かな味の調整を重ね、「かねすえ本舗らしい味」を守り続けています。大量生産や効率化が進む中でも、漬け込みや味の調整、粒感の見極めなど、職人の感覚や手仕事を大切にしたものづくりを続けています。

家族でつなぐ、次の世代へのバトン

現在、息子・娘達も製造や販売、商品づくりに携わり、受け継がれてきた味と想いを絶やさないために、「守る覚悟」を持って次世代へつなぐ役割を担っています。創業当初から大切にしてきた「お客様に喜んでもらいたい」という想いを胸に、地域とのつながりを支えとしています。

地域と未来を支える取り組み

近年では、バレーボールチームやサッカークラブユースチームへのスポンサー活動を通じて、子どもたちや若い世代の育成を応援しています。また、長年にわたり中央卸売市場への安定した出荷と水産流通業務に尽力し、地域の食生活や食文化の発展に貢献しています。

“北九州の味”を、これからも全国へ

今後は、大切にしてきた味と想いを軸に、より多くの世代へ「かねすえ本舗の明太子」を届けていくことを目指します。また、「大切な人に贈りたくなる明太子」「食卓で会話が生まれる明太子」を目指し、人の温かさや想いまで伝わるブランドであり続けたいと願っています。

まとめ

かねすえ本舗は、伝統の味を守りながらEC展開を強化し、グランプリ受賞商品などを通じて「北九州の味」を全国に届けるとともに、次世代への挑戦を続けています。地域への貢献活動も行いながら、人の温かさまで伝わるブランドを目指しています。