肉×油×チーズ×にんにく、“食べたい”を我慢しない夏へ！ オリエンタルホテルズ＆リゾーツ初の「背徳のミートフェア」開催

株式会社ホテルマネージメントジャパンが展開するオリエンタルホテルズ＆リゾーツでは、2026年8月31日(月)までの期間限定で、夏の特別企画「背徳のミートフェア」を開催している。

本フェアは、「食べることを、もっと自由に。」をコンセプトに、肉・油・チーズ・にんにくといった“背徳感”を誘う食材を主役に据えながらも、ホテルならではの上質な味わいと体験価値を融合させた、オリエンタルホテルズ＆リゾーツ初の体験型ブッフェ企画だ。

“背徳感”を楽しむ、新しいホテルブッフェ体験

「背徳のミートフェア」の特徴は、ただボリューム感のある肉料理を提供するだけではない。ミートメニューには、「追いチーズ」「追いガーリックバター」「追いにんにく」を自由に加えることができ、味の濃淡や香りの変化を自分好みにアレンジすることが可能。その日の気分や食欲に合わせて、“自分だけの背徳バランス”を見つけることができる。ブッフェスタイルだからこそ、普段なら少しためらってしまうような濃厚な料理も少量ずつ気軽に楽しめるのが魅力。理屈ではなく本能のままに、自分らしい満足感を追求できる食体験を提案している。

「背徳のミートフェア」開催概要
開催期間：
【前半】2026年5月9日(土)～7月3日(金)
【後半】2026年7月4日(土)～8月31日(月)
開催場所：オリエンタルホテルズ＆リゾーツのチェーンホテル全4施設
［オリエンタルホテル 東京ベイ］レストラン グランサンク
［神戸メリケンパークオリエンタルホテル］Terrace＆Dining「ALL FLAGS」
［沖縄ハーバービューホテル］プランタン
［オリエンタルホテル 沖縄リゾート&スパ］ブッフェ＆グリル クワッチー
※提供メニュー・料金は施設ごとに異なります。詳細は各HPをご確認ください。
詳細： https://www.oriental-hotels.com/news/2039/

昨年末より開発。“ホテルクオリティの背徳グルメ”を追求

「背徳のミートフェア」は昨年末から構想がスタートした。テーマとして掲げたのは、近年SNSなどでも話題を集める“背徳グルメ”。思わず「食べてみたい」と感じるインパクトや高揚感を持ちながらも、ホテルならではの上質さや満足感を兼ね備えたメニューづくりを目指したという。

単なるジャンクフードではなく、「ホテルクオリティの背徳グルメ」。見た目やネーミングのインパクトだけでなく、食べ進めても重たくなりすぎないバランスや素材選び、味の設計にも徹底的にこだわったそうだ。また、ダイナミックな見た目だけでなく、思わずSNSでシェアしたくなるような、「理性を奪う」「罪深」「禁断」といった印象的なキーワードを取り入れたメニュー名は、AIも活用しながら開発。思わずSNSでシェアしたくなるネーミングにも注目だ。

前半は“肉、バターとチーズに出会う”、濃厚な背徳グルメが話題！

フェア前半(5月9日～7月3日)は、「肉、バターとチーズに出会う」をテーマに展開。とろける肉の旨味とクリーミーなコクを掛け合わせた、満足感あふれるメニューを中心に展開している。

・4種の肉が暴れる破壊のマッケンチーズ
・和牛の旨みが溢れ出す悦楽ビーフシチュードリア
・タルタルとチーズに溺れる罪深チキンカツ ブラウンバターの追い打ち
・モルタデッラとチキンの罪深チーズパスタ
・降り積もるチーズと禁断トリュフマヨのローストビーフスライス
・もう一口が止まらない罪深マンゴープリン

来場者からは「写真を見てかなり重たいメニューを想像していたが、実際は思ったより重くなく、ペロリと食べられた」「つい食べ過ぎてしまったが、その後も胃が重たくならず、ホテルならではのクオリティの高さを感じた」「料理全体のバランスが良かった」「ビュッフェスタイルなのでコストパフォーマンスが高いと感じた」「ギルティでおいしい料理の数々に圧倒された」「普段なかなか食べられないような料理が多く、とても美味しかった」などの声が寄せられている。見た目のインパクトに反して食べやすく、最後まで楽しめる点が高く評価されているようだ。また、来場客は女性が約7割を占める印象で、若い女性同士のグループ利用も多く見られている。背徳感のあるメニューでありながら、女性からの支持を集めていることも本フェアの特徴のひとつだといえる。

後半は「肉、油とにんにくに出会う」がテーマ

7月4日からスタートする後半メニューでは、「肉、油とにんにくに出会う」をテーマに、夏にぴったりな食欲をかきたてるメニューを展開する。

・理性を奪うガーリックアイオリ仕立ての牛肩肉コンフィーのテリーヌ
・にんにくが止まらない禁断よだれ鶏
・角煮を沈めた魔性のガリバタコーングラタン
・ガパオの懺悔ニンニク飯
・Ozビーフ悪魔のダイスステーキ ベーコンとガーリックペッパーの呪い ※一部加工肉を使用
・最後に油断させる罪深メロン杏仁

世界観を盛り上げるオリジナルキャラクターも登場

会場には、「背徳ミート」の世界観を体現するオリジナルキャラクター「SINFULLY(シンフリー)」の等身大パネルも登場。「カロリーは、幸せの単位だよ。」「いいじゃない。今日は、肉でいこう。」「遠慮はいらない。肉は逃げない。」そんなユーモアあふれるメッセージで来場者の“我慢”をそっとほどき、フェアの世界観をより印象的に演出している。
店頭にフォトプロップスもあるので写真撮影を楽しんでみては。

背徳を締めくくる“体験デザートコーナー”も

さらに、スタッフが目の前で削る「罪を冷やす官能シェーブドアイス」や、「甘さでリセットする悦楽フルーツポンチ」などの体験型デザートコーナーも用意。シロップは、爽やかなイチゴやブルーライム、香り豊かな日向夏に加え、濃厚な味わいの「贅沢黒蜜」「贅沢抹茶」の全5種。さらに、練乳、小倉あんこ、マンゴー＆ナタデココ、メロン＆チアシード、フルーツカクテル、チェリー、ホイップクリームなど、多彩なトッピングが並ぶ。シロップとトッピングを自由に組み合わせながら、自分だけの一杯を楽しむことができる。

■オリエンタルホテル 東京ベイ 料飲部 支配人 金浜 俊仁氏コメント
最近は健康志向の高まりもあり、「糖質」「カロリー」「栄養バランス」など、日々食べるものに気を配る方が増えていると感じています。もちろん、それはとても大切なことです。一方で、たまには日常の我慢や制限を少し忘れて、よく「チートデイ」と言われる“今日は好きなものを思い切り楽しむ日”があっても良いのではないでしょうか。

今回のフェアでは、まさに“自分へのご褒美”として、欲望のままに食を楽しんでいただきたいという思いを込めました。肉の旨みをダイレクトに感じられるメニューや、背徳感すら楽しめる濃厚な味わい、見た目にも気分が高まるスイーツなど、“食べたい”という本能を素直に満たしてくれるラインアップをご用意しています。

気を遣う毎日だからこそ、ホテルで過ごす時間だけは、心もお腹も開放していただきたい。ご家族やご友人と一緒に、“今日は気にせず楽しもう”と思っていただけるような、特別な食体験をお届けできればと思っています。

この夏だけの特別な食体験として開催中の「背徳のミートフェア」。“食べたい気持ち”に素直になる、ちょっと贅沢で罪深い時間を、ホテルならではの上質な空間で楽しんでみてはいかがだろうか。