小学生対象「オンラインみそづくり教室」開催：公益財団法人ノエビアグリーン財団

ぷれにゅー

2026-06-10 02:31

公益財団法人ノエビアグリーン財団が、2026年8月1日(土)に全国の小学生を対象とした「オンラインみそづくり教室」を開催します。

概要

公益財団法人ノエビアグリーン財団は、小学生を対象に「オンラインみそづくり教室」を実施します。秘伝の米こうじが入った“手づくりみそセット”を無料配布し、「糀屋三郎右衛門」の職人指導のもと、昔ながらのみそづくりを体験できるプログラムです。

募集期間：2026年6月9日(火)～30日(火)正午12:00

開催日：2026年8月1日(土) 午前の部 10:00～12:00、午後の部 14:00～16:00

参加費：無料（※手づくりみそセット発送後のキャンセルは、キャンセル料1,000円が発生します。）

対象：小学1～6年生のお子さま（保護者同伴・オンライン参加可能な方）

募集人数：各回50名（全2回）

応募方法：https://forms.gle/dDGQdof4nxqzsAED9

当選発表：2026年7月7日(火)までにメールにて連絡

日本の食文化と発酵のふしぎを学ぶ

本教室では、日本独自の発酵食品である「みそ」をテーマに、子供たちが自ら“作る、育てる、味わう”体験を通じて、日本の食文化やみその魅力に触れることを目指します。また、「どうして大豆がみそになるのか」「発酵と腐敗は何が違うのか」といった子供たちの素朴な疑問から、“発酵のふしぎ”を楽しく学ぶことで、科学への興味関心を育む機会を提供します。さらに、全国各地から参加する子供たち同士で、地域ごとのみその味わいや食べ方の違いを共有し合うことで、夏休みの自由研究にも活用できる内容となっています。

「糀屋三郎右衛門」職人による手ほどき

教室では、東京都内唯一のみそ蔵である「糀屋三郎右衛門」の職人さんが講師を務め、オンラインで直接指導を行います。参加者には事前に“手づくりみそセット”が無料（※）で届けられ、自宅にいながら本格的なみそづくりに挑戦できます。できあがったみそは約1.5kg、完成時期の目安は2026年12月～2027年2月頃となる予定です。※“手づくりみそセット”のみのご応募はご遠慮ください。ご兄弟姉妹など複数名で視聴は可能ですが、1家庭につき1セットの提供となります。

みそ蔵「糀屋三郎右衛門」は天保十年(1839年)創業で、伝統あるみそづくりの技術を持っています。詳細については、https://www.kouji-ya.com/。