「道の駅そらっと牧之原」で鈴木梅太郎フェア開催！食で学ぶ偉人の功績と地域の味

2026-06-16 12:38

道の駅そらっと牧之原（運営：株式会社村の駅）は、2026年6月18日(木)17:00の夜市から7月10日(金)までの期間、「鈴木梅太郎フェア」を開催します。このフェアは、牧之原市ゆかりの世界的偉人であり“ビタミンの父”とも称される鈴木梅太郎氏の功績を、食を通じて学べる地域一体の特別企画です。

概要

「道の駅そらっと牧之原」では、「鈴木梅太郎フェア」と題し、牧之原市出身の農芸化学者・鈴木梅太郎氏の功績と、地域に根差した伝統の味「笠名の梅干し」をテーマにした特別企画を実施します。
イベント概要
イベント名：鈴木梅太郎フェア
開催期間：2026年6月18日(木)17:00の夜市～7月10日(金)
開催場所：道の駅そらっと牧之原「お茶の間食堂」
内容：ビタミンB1が豊富な食材と「笠名の梅干し」を使用した特別メニューの提供、および関連イベントの開催
特別メニュー概要
鈴木梅太郎丼：1,800円(税込)
鈴木梅太郎そば(冷)：1,800円(税込)
梅とんラーメン：1,500円(税込)
販売期間：2026年6月18日(木)～
販売店舗：お茶の間食堂
梅太郎マルシェ概要
開催日：2026年6月28日(日)のみ
開催時間：9:00～17:00
開催場所：道の駅そらっと牧之原内特設会場
内容：牧之原市内の飲食店15店舗による、多彩な“梅太郎メニュー”の提供

牧之原の偉人・鈴木梅太郎氏の功績を食で体験

「道の駅そらっと牧之原」は、2025年7月にオープンして以来、お茶のまち・牧之原の魅力を発信する食のテーマパークとして、総来場者数70万人を突破しました。この度開催される「鈴木梅太郎フェア」は、同駅の毎月18日に行われる特別夜間営業『夜市』を皮切りにスタートします。フェアでは、世界で初めてビタミンB1の成分抽出に成功し、脚気予防研究に尽力した牧之原市出身の偉人・鈴木梅太郎氏の功績を、地域で大切に受け継がれてきた「笠名の梅干し」と共に味わいながら学ぶことができます。

地域伝統の「笠名の梅干し」を使った特別メニュー

フェア期間中、「お茶の間食堂」では、鈴木梅太郎氏にちなみ、ビタミンB1が豊富な食材と「笠名の梅干し」を組み合わせた3種類の特別メニューを提供します。昔ながらの製法で作られた梅干しの「キリッとした酸っぱさ」と「果肉のまろやかさ」が、それぞれの料理の味わいを引き立てます。梅干しに含まれるクエン酸はビタミンB1の吸収を促すとも言われており、暑い季節にぴったりのメニューとなっています。
提供されるメニューは、「鈴木梅太郎丼」(1,800円)、「鈴木梅太郎そば(冷)」(1,800円)、「梅とんラーメン」(1,500円)です。いずれも、地域の食材と伝統の味を活かした、食欲をそそる逸品です。