体験型日本茶カフェ「Re:Route CAFE 自由が丘」がオープン、日本茶の新しい楽しみ方を提案
Re:Route CAFEは、2026年6月17日(水)、自由が丘にオープンした体験型日本茶カフェです。お茶を「食べる・飲む・体験する」をコンセプトに、日本茶の新しい楽しみ方を提案します。
概要
Re:Route CAFE 自由が丘は、日本茶を「食べる・飲む・体験する」をコンセプトに、お茶を使用したオリジナルスイーツ、日本茶の飲み比べ体験、ほうじ茶焙煎体験などを通じて、日本茶の新しい楽しみ方を提案する関東初※の体験型日本茶カフェです。
店舗名： Re:Route CAFE 自由が丘
コンセプト：「お茶を食べる・飲む・体験する」
グランドオープン： 2026年6月17日(水)
営業時間： 11:00～17:00(L.O 16:00)
定休日： 日曜日
所在地： 〒152-0035 東京都目黒区自由ヶ丘1-5-10 B1F
「茶温覚」で五感で楽しむ日本茶体験
Re:Route CAFEでは、温度によって変化する甘味、渋味、旨味、香りを五感で楽しむ独自の考え方「茶温覚(さおんかく)」を提案しています。心理カウンセラー監修のもと、「少し立ち止まり、自分と向き合う時間」をテーマに、日本茶文化と現代のライフスタイルを結びつける新しい体験空間を目指しています。お茶に正解はなく、温度を変えながら香りを感じ、味わいを比べることで、今日の自分に合う一杯を見つける新しい楽しみ方を提案します。
「食べる」「飲む」「体験する」3つの楽しみ方
Re:Route CAFEでは、お茶の新しい楽しみ方として、「お茶を食べる」「お茶を飲む」「お茶を体験する」の3つを提供しています。
お茶を“食べる”
抹茶、煎茶、ほうじ茶、和紅茶を使用したオリジナルスイーツを提供。代表メニューには「お茶のオールスター(お茶づくし)」「お茶の盆栽(パフェ)」「お茶の苔ガーデン(ケーキ)」「お茶のテリーヌ」などがあります。
お茶を“飲む”
煎茶、玉露、ほうじ茶、抹茶、和紅茶など、日本茶本来の魅力を味わえるメニューを用意。一般的な温度の目安だけでなく、温度によって変化する甘味、渋味、旨味、香りを体験できる楽しみ方を提案しています。
お茶を“体験する”
飲食だけでなく、ほうじ茶飲み比べ体験や茶ノ木飲み比べ体験を提供。今後は、ほうじ茶焙煎体験や練り菓子づくり体験なども開催予定です。
心を整える空間
心理カウンセラーが空間設計・体験設計・接客方針を監修し、香り、温度、味わい、余韻を通じて、忙しい日常の中で「少し立ち止まり、自分と向き合う時間」を提供します。心理学、日本文化、ITを融合し、日本茶を通じて新しい体験価値の創出を目指しています。
まとめ
Re:Route CAFE 自由が丘は、体験型の日本茶カフェとして、お茶の新しい楽しみ方を提案し、訪れる人々に自分と向き合う時間を提供します。
