そば・うどん専門店「清修庵」季節限定メニュー『かつおの籠盛り膳』、販売期間を延長

2026-06-26 11:17

近畿エリアを中心に17店舗を展開する株式会社清修庵は、創業以来受け継がれてきた出汁と旬の食材を楽しめる季節限定メニュー『かつおの籠盛り膳』の販売期間を延長することを決定しました。

概要

そば・うどん専門店「清修庵」が、季節限定メニュー『かつおの籠盛り膳』の販売期間を延長します。創業75年の歴史を持つ出汁と、初夏の旬の味覚を一度に楽しめるメニューです。

商品名：旬の味覚かつおの籠盛り膳
価格：1,680円(税込1,848円)
内容：静岡県産かつおのたたき、なめこおろしそば、おばんざい3種、冷製おぼろ豆富、かやくご飯、香の物、甘味(マンゴー)

清修庵が「季節」にこだわる理由

清修庵では、日本古来の四季を大切にし、それぞれの時期に最も美味しい旬の食材を提供することに注力しています。食材だけでなく、器、彩り、盛り付け、食感を通じて、お客様に季節を感じていただくことを大切にしています。今回の『かつおの籠盛り膳』も、旬を迎えるかつおを中心に、少しずつ様々な味を楽しめるよう工夫されています。

初夏の味覚を堪能する『かつおの籠盛り膳』

『かつおの籠盛り膳』は、静岡県で水揚げされた新鮮なかつおを使用し、初夏の味覚を少しずつ味わえるよう、籠の中に様々な料理が盛り込まれています。ご家族やご友人とのお食事はもちろん、お一人様でもゆっくりと季節を楽しめる内容となっています。

創業75年のこだわり「出汁」と厳選素材

清修庵の料理の原点である「出汁」は、本鰹節、うるめ節、鯖節を独自に配合し、創業以来受け継がれてきた製法で毎日仕込まれています。また、国産そば粉、国産小麦、国産大豆など、素材選びにもこだわり、安心してお召し上がりいただける商品づくりを続けています。単なるそば・うどん店ではなく、「京都らしさ」を感じていただける店を目指し、四季を感じる料理とおもてなしを通じて、豊かな食の時間を提供しています。