六本木のワインバー「Climat」が醸造家を招く新プロジェクトを開始

2026-07-03 13:48

六本木の隠れ家ワインバー「Climat ・A Vigneronne’s Bar」が、国内外のワイン醸造家が自らカウンターに立ち、ワインと哲学を語る場を提供する新プロジェクトを始動します。

造り手が直接ストーリーを届ける舞台を提供

2026年5月のリニューアルを経て、新たなフェーズへと進むClimatが、世界中のヴィニュロン（醸造家）を対象としたプロジェクトを展開します。近年、海外生産者の来日機会が増加する中で、造り手自身がワインの背景や土地の物語を直接語れる場へのニーズに応える試みです。
本プロジェクトでは、これまで女性醸造家による「Vigneronne’s Bar」として展開してきた店舗を、性別・国籍を問わずすべての造り手に開放します。参加する醸造家は、来日時にあわせて1日限定のバー営業や有料試飲会、トークイベントなどを開催できるほか、酒販免許を活用した来場者への直接販売も可能です。

構想から運営までをサポートする共創型の企画

単なる場所貸しにとどまらず、イベントのコンセプト設計からターゲット設定、プロモーション支援までを一体となって取り組む“共創型”のスタイルを採用しています。島田美沙代表は、自身の留学経験から海外生産者の価値観への深い理解を持ち、造り手が自身の言葉でワインを語る体験を通じて、ワイン文化の発展を目指します。
利用条件・概要
・完全事前予約制（当日利用不可）
・日程・内容は事前打ち合わせにて決定
・酒販免許を活用したボトル販売が可能
・試飲会／ペアリングイベント／販売会など自由設計
※詳細は公式サイトまたはお問い合わせよりご案内いたします。

店舗情報

店名：Climat ・A Vigneronne’s Bar（クリマ）
所在地：東京都港区六本木3-4-2 Room#210
※本プロジェクトでは、担当する造り手のスタイルに応じて名称を使い分けます。
女性醸造家による営業：（クリマ・ア・ヴィニュロンヌズ・バー）Climat ・A Vigneronne’s Bar
男性醸造家による営業：（クリマ・ヴィニュロンズ・バー）Climat ・A Vigneron’s Bar