渋谷・道玄坂に音楽と食が共存するコミュニティ「cafeと音楽 Vol.」がオープン

2026-07-13 02:00

cafeと音楽「Vol.」が、2026年7月4日（土）に渋谷・道玄坂で営業を開始しました。

音楽と食が織りなす新しい交流の場

「Vol.」は、ライブハウスやバーとは異なるコンセプトを持つ、音楽と料理を囲んで会話を楽しむ小さなコミュニティです。店内にはミニステージやミラーボールが設置されており、音楽を愛する人々が気軽に集える空間となっています。店主自身が俳優でありミュージシャンとして活動していることから、店主や仲間が音楽を奏でることもあります。

店舗概要

店舗名：cafeと音楽「Vol.（ボリューム）」道玄坂店
所在地：〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂1-11-1 大番ビル303（deep door内）
オープン日：2026年7月4日（土）
営業日：毎週土曜日
営業時間：9:30～18:00（L.O.17:00）

イタリアンの技術が光るフードメニュー

ランチタイムには、イタリアンの技法をベースに、赤紫蘇や山椒、アオサといった和ハーブを取り入れたオリジナルの「名物チーズフィッシュパイ」を提供しています。サーモンまたは鯖から選べるこのメニューは、店主のこだわりが詰まった一品です。ほかにも、ソーセージパイ包みやフィッシュ＆チップスなどのフードメニューが充実しており、コーヒーやクラフトビールなどのドリンク類とともに楽しめます。

シェアレストランを活用した理想の店舗運営

本店舗は、間借りマッチングサービス「シェアレストラン」を活用して実現しました。初期投資や固定費のリスクを抑えつつ、週1回という柔軟なスタイルで営業できる点が特徴です。飲食店のあり方が「食事をする場所」から「人とつながる場所」へと変化する中で、同店は料理・音楽・コミュニケーションを融合させた新しい店舗モデルを提案しています。