20代の会社員3人が夢を実現、本郷三丁目に間借り酒場「思いつき」がオープン

2026-07-23 03:39

火曜間借り酒場思いつきが、東京都文京区の本郷三丁目にて営業を開始しました。

夢を形にする間借り営業という選択

火曜間借り酒場思いつきは、20代の会社員男女3人が立ち上げた飲食店です。「いつか自分の店を持ちたい」という夢を、既存店舗の空き時間と曜日を活用する間借り営業という手法で実現しました。開業資金はわずか2万円に抑え、低リスクでのスタートを切っています。

飲み歩きの経験が詰まったこだわりのメニュー

店主たちは5年間、都内を中心に数多くの酒場を巡ってきました。その経験の中で「また食べたい」と心から感じた料理やお酒を厳選し、メニューとして提供しています。季節のフルーツとモッツァレラのカプレーゼや、韓国餃子のピリ辛麻辣醤がけ、明太アボカドディップ、メキシカンナチョスなど、お酒との相性を重視した多彩なラインナップが特徴です。ドリンクにはクラフトビールやクラフトジン、ハイボールなどが揃い、仕事帰りに立ち寄りやすい価格帯で提供されます。