札幌・赤れんがテラスにバター専門カフェ「THE BUTTER」がオープン

2026-07-24 04:00

バター専門カフェ「THE BUTTER」が、2026年7月25日に札幌市の赤れんがテラス内にオープンします。

バター専門カフェの誕生

雪印メグミルクと雪印パーラーがタッグを組み、バターの新しい魅力を体験できるカフェを札幌市に開業します。店内では工房を併設し、作りたてのバターの風味を活かしたメニューを提供します。

店舗概要

店舗名：THE BUTTER
所在地：札幌市中央区北2条西4丁目1番地赤れんがテラス 1F
営業時間：
オープン初日 7月25日（土）11:00〜18:00（ラストオーダー17:00）
7月26日（日）〜 8月31日（月）8:00〜18:00（ラストオーダー17:00）
9月1日（火）〜 8:00〜19:00（ラストオーダー18:00）

店内の特徴とこだわりのメニュー

店内にはテーブル席やソファ席、カウンター席を約40席用意しており、ガラス張りの明るく落ち着いた空間が広がります。工房にはバター製造機「バターチャーン」が設置され、バターが作られる様子を見学可能です。※不定期での稼働

メニューには、作りたてならではの豊かな風味を楽しめる品々が揃っています。トーストにバターとベーコン、ソーセージを添えた「作りたてバターとトーストメインセット」や、なめらかな口どけの「作りたてバターとフレンチトースト」などが楽しめます。また、テイクアウトメニューとして「作りたてバターとポテト」も用意されており、北海道産じゃがいもと作りたてバターの相性を堪能できます。※基本メニューは「プレーン（作りたてバター with生クリーム）付き」