アナンタラが創業25周年を記念した各地の食文化体験プログラムを世界展開

2026-07-30 05:31

アナンタラ・ホテル＆リゾートは、創業25周年を記念し、スリランカ、タイ、ベトナムなどの各リゾートにて、その土地の食文化や人々の暮らしに深く触れる特別なアニバーサリー体験を提供します。

創業25周年を彩る食を通じた旅の提案

アナンタラ・ホテル＆リゾートは、タイでの創業から25周年を迎えるにあたり、世界各地のデスティネーションで特別なアニバーサリー体験を展開します。「マイナー・ホテルズトラベルトレンド・レポート2026」において、食が文化を知るための重要な入り口であると示されたことを受け、ゲストがその土地の歴史や物語を深く味わえるプログラムを企画しました。

スリランカで学ぶ伝統的な食の知恵

スリランカでは、南部の海岸地域を中心に、家庭料理の奥深さに触れる体験を提供します。
アナンタラ・ピース・ヘブン・タンガラ・リゾートでは、「イン・ザ・ハート・オブ・ピース・ヘブン(In the Heart of Peace Haven)- 25th Anniversary Experience」を実施します。リゾート内の「カマタ・キッチン」にて、地元のマンマから村に伝わるスパイスの挽き方やカレーの調理法を学びます。
また、アナンタラ・カルタラ・リゾートでは、「ア・レガシー・オブ・テイスト(A Legacy of Taste)」を提供します。25種類のハーブやスパイスを使用し、伝統的なカレー作りを通じて土地の歴史に触れる「25 Spices Table」プログラムを体験可能です。

バンコクの美食文化に浸る体験

タイ・バンコクのアナンタラ・サイアム・バンコク・ホテルでは、「レガシー・オブ・スパイス(Legacy of Spice)- 25th Anniversary Experience」を提供します。朝の市場で新鮮な食材を調達し、エグゼクティブシェフのプン・アカウィンの指導のもと、本格的なタイ料理作りを学べるプログラムです。
さらに、2026年9月29日から10月4日までの期間中には、今年で26回目を迎える「ワールド・グルメ・フェスティバル(World Gourmet Festival)」も開催されます。期間中は著名シェフによるディナーやコラボレーション企画など、多様な食体験が用意されています。

ベトナムで紡ぐ米の物語と伝統

ベトナムでは、人々の暮らしに欠かせない「米」を軸とした体験が用意されています。
アナンタラ・クイニョン・ヴィラズでは、「ア・リッチ・ヘリテージ・オブ・ライス(A Rich Heritage of Rice)- 25th Anniversary Experience」として、ライスペーパー作りや伝統的なライスワインの試飲を通じ、地域の伝統を守る家族と交流します。また、アナンタラ・ホイアン・リゾートでは、「ホイアン・ヘリテージ＆フレーバー(Hoi An Heritage & Flavour)- 25th Anniversary Experience」を実施し、街のローカルフードを巡る体験を楽しめます。