2026台湾美食展にて日本各地の食文化を発信する「日本美食館」が登場

2026-08-01 05:34

NKB台湾は、2026年7月31日から8月3日まで台北で開催される「2026台湾美食展」において、日本各地の食や文化を体験できるパビリオン「日本美食館」をプロデュースします。

日本各地の魅力を発信する「日本美食館」

「2026台湾美食展」は、台湾観光協会が主催する台湾最大級の食の祭典であり、台湾の食文化価値を発信する場として注目を集めています。2026年は「風土醸釀(風土が醸す食文化)」をテーマに、醸造や発酵技術に焦点を当てた展示が行われます。この中でプロデュースされる「日本美食館」は、日本各地の食文化や地域ブランド、ものづくりの魅力を凝縮した発信拠点として、過去最多となる19ブースを展開します。来場者は日本各地の食材や加工品を「見て、知って、味わって、買える」体験ができるほか、ステージイベントでは来場者参加型の抽選会も予定されています。

開催概要

開催日時：2026年7月31日(金)〜8月3日(月) 10：00〜18：00(現地時間) ※イベントの開催に準ずる
会場：台北世界貿易中心一号館
出展：オタフクソース×極屋台×鐵匠(広島県)、三旺加旺 TJ Collection(高知県)、静鉄ストア、宮崎市、かねふく、穂の蔵、沖縄県黒砂糖協同組合、味の素冷凍食品(株)、福岡県、エクスパンディ、メディカルライス、日本JC水産部会(品川水産・ヤマイシ・うめ屋)、大船渡地域戦略
パフォーマンス：TJCA台湾国際若手シェフ協会のシェフによる調理デモンストレーションや豪華賞品が当たる抽選会

多彩な日本食が集結する出展ブース

各ブースでは、地域の特産品や独自の食文化が紹介されます。広島のお好み焼きや高知県のせんべい実演販売、静岡の特産品、宮崎のマンゴーや地鶏、かねふくの明太子などが並びます。また、「穂の蔵」ではかねふくの明太子を使用した限定おにぎりが販売されるほか、沖縄黒糖の8島食べ比べや、味の素冷凍食品による冷凍餃子の紹介など、幅広い食の魅力が発信されます。さらに、福岡県の日本酒や大船渡地域の新鮮な「うに丼」など、各地の海の幸や銘酒も一堂に会します。