近畿大学農学部の学生が考案した野菜たっぷり「チキン南蛮風弁当」が近畿のイオンで販売
野菜が摂れる！チキン南蛮風弁当が、令和8年10月14日から近畿地区のイオン・イオンスタイルにて販売されます。
野菜が摂れる！チキン南蛮風弁当の概要
近畿大学農学部食品栄養学科の学生で構成される食育ボランティアサークル「ヘルスチーム菜良」が、奈良県およびイオンリテール株式会社と連携してヘルシーな弁当を開発しました。本取り組みは、奈良県が推進する「やさしおベジ増し」プロジェクトの一環として実施されます。
商品概要：野菜が摂れる！チキン南蛮風弁当
販売期間：令和8年10月14日（水）〜27日（火）
販売場所：近畿地区のイオン・イオンスタイル計83店舗（食品レジ横、1階エスカレーター横催事場など）
価格：598円（税込646円）
産学連携によるメニュー開発の背景
「ヘルスチーム菜良」は、奈良県内の4大学の管理栄養士養成課程の学生が所属し、食育活動を行う団体です。今回、野菜摂取量の向上を目的として、10種類の野菜を120g以上使用した弁当を考案しました。メインのチキン南蛮に加え、旬のかぼちゃや大和野菜、もち麦ご飯を取り入れることで、食物繊維やビタミンをバランスよく摂取できる内容に仕上げています。
試食販売イベントの実施
販売期間中の10月17日（土）には、イオン大和郡山店にて学生による試食販売イベントが行われます。手作りのポスターを活用したPR活動を通じて、地域住民へ健康づくりを呼びかけます。
イベント概要：大和郡山フェア内での試食販売
日時：令和8年10月17日（土）11：00〜13：00、14：00〜16：00
場所：イオン大和郡山店（奈良県大和郡山市下三橋町741）
対象：一般の方（参加無料、事前申込不要）
まとめ
近畿大学の学生が考案した「野菜が摂れる！チキン南蛮風弁当」は、近畿地区のイオン・イオンスタイルにて期間限定で販売されます。産学連携による健康メニューの提供を通じて、地域の食環境向上を目指します。
