世界チャンピオンバリスタ・粕谷哲氏が語る「プレミアムモカ」の魅力とは？ 「FAMIMA CAFÉ」が『SCAJ2026』に出展
2026-10-16 12:13
ファミリーマートは、2026年10月14日（水）～10月16日（金）に開催しているアジア最大のスペシャルティコーヒーの祭典『SCAJ2026』にブース出展。「プレミアムモカ」の試飲会やメディア説明会を開催した。
同社は『SCAJ2026』に大手コンビニとして初出展した2022年から数え、今回で4度目となるブース出展を行った。
会場では、希少なエチオピア最高等級モカ豆1種のみを使用した「プレミアムモカ」の試飲会を実施したほか、10月15日（木）にはファミリーマートのコーヒーを共同開発している世界No.1（※World Brewers Cup 2016優勝）バリスタの粕谷哲氏も登壇した。
粕谷哲氏は「プレミアムモカ」について、「世界一おいしいコンビニコーヒーを目指して開発しました。飲む前に、まずはその豊かな香りを楽しんでいただきたいです」とコメント。「FAMIMA CAFÉ」開発のこだわりやコーヒー2050年問題などについても語った。
「プレミアムモカ」は、希少なエチオピア最高等級モカ豆1種のみを使用することで、単一品種ならではのモカの特徴である華やかな香り、フルーツのような酸味を贅沢に体感できる商品。ファミリーマート通常価格は、278円（税込300円）となっている。※沖縄県では仕様が異なります。
ファミリーマートは、2013年のカウンターコーヒーブランド「FAMIMA CAFÉ」の立ち上げ以降、コーヒーのおいしさを追い求め、2026年6月、約7年ぶりとなる新型コーヒーマシンの全店導入が完了したばかりだ。
