次世代かき氷機「純雪機」のWEB相談会が11月に開催

2026-11-02 10:20

純雪機が、2026年11月11日・18日・25日にオンラインWEB相談会を開催し、次世代かき氷機の機能や活用法を飲食店関係者向けに紹介します。

純雪機が実現する新しいかき氷の形

純雪機は、液体を直接製氷する技術により、従来のブロック氷が不要な革新的なかき氷機です。マイナス40℃の急速冷凍技術を用いることで、ふわふわとした雪のような新食感を生み出します。アルコールや地元食材、自家製シロップといった従来は氷にしにくかった材料も製氷可能で、メニューの幅を広げつつ、1,000円以上の価値ある商品開発をサポートします。

店舗運営の効率化とメニュー開発

液体を注いでからわずか3秒で製氷できるため、ブロック氷の仕入れ・管理・保管が不要となり、冷凍庫の省スペース化や在庫管理の手間削減に貢献します。また、ローラーの回転速度や材料を調整することで、パウダースノーのような細かな食感から濃厚なジェラート風まで、ターゲットや季節に合わせた自由なメニュー展開が可能です。