吉祥寺のおすすめローカルグルメ！練り物専門店『塚田水産』のさつま揚げや吉祥寺揚げはお花見に最適！

待ちに待った桜もいよいよ満開となり、お花見や散策などが楽しい季節。そこで、お酒のお供にもぴったりのさつま揚げやおでん種、お花見や食べ歩きにおすすめの「吉祥寺揚げ」など、練り物製品を多数販売する吉祥寺の人気店『塚田水産』をご紹介しよう。

『塚田水産』は昭和25年創業、吉祥寺商店街で長年愛され続ける魚肉練り製品の老舗。さつま揚げやおでん種、食べ歩きにぴったりな「吉祥寺揚げ」など、店頭にはバラエティ豊かな練り物が数多く並び、連日多くの人が訪れ賑わいを見せている。

自家製・保存料不使用

『塚田水産』の製品は、素材の味を活かした自家製ならではの懐かしい味わいで、保存料不使用で安心して食べられるのも嬉しいポイント。そんな「自家製・保存料不使用」にこだわり作られているさつま揚げとおでん種は、煮込んでも崩れないしっかりとしたコシがあり、その美味しさは「農林水産大臣賞」を2回も受賞するほど。

さつま揚げは、ウィンナー巻きやイカ巻き、しいたけ揚げ、玉ねぎ天、卵巻きなど、店頭には約10種類が並ぶ。定番から季節の素材を取り入れた具、イイダコや里芋をまるごと入れた「変わり種」まで、時期ごとに代わるアイデア豊富なさつま揚げも絶品だ。「吉祥寺揚げ」は『塚田水産』の看板メニューの一つで、すり身と具材の種をコロッケのように衣に包んで揚げた一品。2022年9月には販売数100万個を突破。サクサクとした衣が香ばしく、エビやイカ、チーズなどの具がぎっしり詰まって食べ応え抜群。手に持ちやすい大きさなので、食べ歩きやお花見にぴったりだ。