【通販の逸品】「竹炭パウダー」で真っ黒スイーツ・真っ黒ドリンクを手軽に、ミネラル補給にも/高知県須崎市“竹虎”

2024-06-07 20:18

竹材専業メーカー 株式会社山岸竹材店(本社:高知県須崎市)が運営する竹専門店「竹虎」では、黒い色の料理やドリンクを手軽に楽しめる、食品添加用の竹炭パウダー(国産竹炭微粉末)を販売している。

竹虎は明治27年(1894年)創業、日本唯一の虎斑竹(トラフダケ、虎竹)専門店。虎斑竹は淡竹(ハチク)の仲間で、表面に美しい虎皮状の模様が入っていることが特徴。

竹虎では高知県須崎市安和の“虎竹の里”で伐採した虎斑竹を使用し、竹かごや竹ざる、キッチン用品やアクセサリーなどのグッズや、竹炭・竹酢液などを製造販売している。

【麻炭塩「匠」】オメガポイント×コズミックヘンプ、日々の料理やファスティングのサポートに

竹虎「竹炭パウダー」の特徴・容量・値段など

竹虎「竹炭パウダー」
竹虎「竹炭パウダー」

食品添加用の竹炭パウダーは、「竹虎」公式サイトで全国から通販購入できる。

お試し用の80g入りは税込1080円。そのほかに500g入り(税込4050円)、1kg入り(税込8100円)などさまざまな容量の商品がラインナップされている。

竹虎の竹炭パウダーは四国産の孟宗竹(もうそうだけ)を原料に、昔ながらの土窯を改良した竹炭専用窯で熟練の竹炭職人が焼き上げる。

原料に使用する良質の国産孟宗竹は、筍から親竹に成長し伐採にいたるまで、一切の薬剤、農薬、化学肥料等を使用していない。安心安全な竹炭を届けるためにも、国産・日本製、そして無農薬の竹にこだわっているという。

原料の竹を高温の土窯で焼き上げ、ギャザーミルという新方式の微粉砕機で微粉末パウダーにしたのち、分級して粒の細かさを整える。

竹炭を焼く本格土窯
竹炭を焼く本格土窯

粒の大きさは15ミクロン(0.015mm)と非常に細かく、無味無臭。パンやケーキ、クッキー、麺類など幅広い食品に黒い色付けを楽しめる。

竹炭パウダーの摂取目安量と使い方

竹虎「竹炭パウダー」
竹虎「竹炭パウダー」

竹虎によると竹炭の孔の中には、竹が地中から吸い上げたカルシウム、カリウム、ナトリウム、鉄分などの天然ミネラルが豊富に、水に溶けやすい状態で含まれているという。

パン生地など全体量に対し、竹炭パウダー使用量は全体量の1~3%が目安。水やコーヒーなどの飲み物に混ぜたり、直接飲むことも可能。

竹炭パウダーの食べ過ぎが良くないということは特にないが、竹虎では1日の摂取目安量として耳かき2~3杯程度をすすめている。一度にティースプーン1杯程度を使用する人も多いという(耳かき3杯が約0.2g、ティースプーン1杯が約2g)。

【通販の逸品】セテラ「島原手延そうめん」「黒ごまそうめん」実食レビュー【喉ごしつるつる、コシ強く香り豊か】

竹炭パウダーを使ったフード・ドリンク

竹虎の公式サイトでは、「竹炭ベーグル」「竹炭ミートパイ」「手打ち竹炭うどん」「竹炭レモネード」などの調理レシピを公開している。

竹炭ベーグル
竹炭ベーグル
竹炭ミートパイ
竹炭ミートパイ
手打ち竹炭うどん
手打ち竹炭うどん
竹炭レモネード
竹炭レモネード

また、竹虎のInstagram公式アカウント(@taketora1894)では、竹炭パウダー購入者による料理などの投稿写真をギャラリーとして掲載している。黒いパンや黒いケーキ、黒いパスタ、黒いリゾットなど、見ごたえのある真っ黒な料理が揃うギャラリーは壮観なだけでなく、アイディアの参考としても有用だ。

真っ黒なパンやスイーツ、ドリンク作りに興味があれば、ひとまず竹虎の公式サイトやInstagramを覗いてみてはいかがだろうか。

  1. 「皇居を巡る謎解きの旅」あす(18日)から 「東御苑」10か所を回りながら「謎解き」を行い皇室の活動などを学ぶ
  2. 山林火災の影響で臨時休校・別の学校校舎を借りていた綾里小学校 元の校舎で授業再開 岩手・大船渡市
  3. 「あの戦争を終わらせることができるか確かめたい」トランプ大統領 プーチン大統領と18日電話会談へ
  4. 歌手・俳優のいしだあゆみさん(76)が死去 甲状腺機能低下症のため 「ブルー・ライト・ヨコハマ」が大ヒット 「金曜日の妻たちへ」などに出演 2021年には旭日小綬章を受章
  5. 加藤財務大臣、トランプ政権の追加関税強化「遺憾」 G7財務相会合で
  6. 【渡辺謙】出演の決め手は「明日のカブス×ドジャース戦が観られるならと馳せ参じた」
  7. いよいよ“お花見”本格シーズン! 桜×「菜の花」「露天風呂」「アトラクション」おすすめお花見スポット【Nスタ解説】
  8. 「超ときめき宣伝部」新CM発表会に出席!Chakin宣伝部員としてチラシ配り全力PR
  9. 4月から取り調べの「録音・録画」対象拡大 “起訴見込まれる在宅事件”も積極的に試行 「取り調べの適正化に資する取り組みの1つ」最高検
  10. 長野県が本気で“そば県”目指す!背景に“おいしいそば”圏外も 「納豆」「日本酒」意外な1位は?【Nスタ解説】
  1. 【渡辺謙】出演の決め手は「明日のカブス×ドジャース戦が観られるならと馳せ参じた」
  2. 間下このみ(46) 離婚を公表 娘の18歳の誕生日に明かす 「昨年3月に離婚しました」
  3. 28歳のバイオリニストの女性 路上に倒れ車にひかれる なぜ? 警察が事故のいきさつ詳しく調べる 池田有沙の名前で活動
  4. 「あの戦争を終わらせることができるか確かめたい」トランプ大統領 プーチン大統領と18日電話会談へ
  5. 大好きなお兄ちゃんを猫に取られてしまった犬が…嫉妬で見せた『愛おしすぎる抗議方法』が31万再生「狂いっぷりに爆笑」「まさに泥棒猫w」
  6. いよいよ“お花見”本格シーズン! 桜×「菜の花」「露天風呂」「アトラクション」おすすめお花見スポット【Nスタ解説】
  7. 【高畑充希】「天ぷらを揚げられるようになりたいな」 春に向けての挑戦「揚げながら食べたい」
  8. 「皇居を巡る謎解きの旅」あす(18日)から 「東御苑」10か所を回りながら「謎解き」を行い皇室の活動などを学ぶ
  9. 「お金に苦労した経験から」配布?石破総理“10万円商品券”めぐり追及続く 議員出席の会食は政治活動?【Nスタ解説】
  10. 4月も“値上げラッシュ”に…調味料など4100品目以上 値上げ見通し 牛丼 450円→480円も【Nスタ解説】
  11. 4月から取り調べの「録音・録画」対象拡大 “起訴見込まれる在宅事件”も積極的に試行 「取り調べの適正化に資する取り組みの1つ」最高検
  12. 加藤財務大臣、トランプ政権の追加関税強化「遺憾」 G7財務相会合で