【かっぱ寿司×エキリーブル】徳永純司シェフ監修「モンブランプリン」「モンブランプリンパフェ」発売【持ち帰りスイーツも】
コロワイドグループの回転寿司チェーン「かっぱ寿司」は2024年9月12日(木)、スイーツブランド「ごちCAFE」から、世界的パティシエで「equilibre(エキリーブル)」(東京都品川区)オーナーの徳永純司シェフが監修したマロンスイーツを発売します。
![かっぱ寿司 店舗](https://lunchbag.news/uploads/2024/03/240323kappa-800x517.jpg)
店内飲食のラインナップは「プレミアム モンブランプリン」「プレミアム モンブランプリンパフェ」の2品。取扱い店舗は一部改装中店舗を除く、かっぱ寿司全店。販売期間は12月4日(水)までを予定しています。
![かっぱ寿司×エキリーブル徳永純司シェフ監修「マロンスイーツ」2品](https://lunchbag.news/uploads/2024/09/240905kappa-8.jpg)
また、お持ち帰りスイーツとして徳永純司シェフが監修した「プレミアム モンブランプリン」をかっぱ寿司全店(一部店舗は除く)で9月12日(木)から発売します。
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かっぱ寿司 エキリーブル徳永純司シェフ監修マロンスイーツ 概要
![かっぱ寿司×エキリーブル徳永純司シェフ監修「マロンスイーツ」](https://lunchbag.news/uploads/2024/09/240905kappa-1-800x465.jpg)
かっぱ寿司が販売する「ごちCAFE」ブランドのマロンスイーツは、テレビドラマ「グランメゾン東京」に登場して話題となった「マロンラムレザン」をイメージ。
![かっぱ寿司 スイーツブランド「ごちCAFE」ロゴ](https://lunchbag.news/uploads/2024/09/240905kappa-5.jpg)
天候・入荷状況・売れ行き等により、販売期間内でも品切れや販売終了となる場合があります。横浜西口エキニア店・道頓堀戎橋店・千葉駅前店・南池袋店・吉祥寺駅北口 コスモビル店・アトレ亀戸店は価格が異なります。
プレミアム モンブランプリン
![かっぱ寿司「プレミアム モンブランプリン」](https://lunchbag.news/uploads/2024/09/240905kappa-3.jpg)
「プレミアム モンブランプリン」は税込374円。栗の世界4大産地のひとつであるスペイン産のマロンペーストと厳選した国産生クリームを使ったバニラが香る味わいのモンブランプリンです。口溶け豊かな滑らかな食感が楽しめます。
モンブランクリームと栗の渋皮煮をトッピングして、視覚的にも本格的な「モンブラン」を表現しています。
プレミアム モンブランプリンパフェ
![かっぱ寿司「プレミアム モンブランプリンパフェ」](https://lunchbag.news/uploads/2024/09/240905kappa-4.jpg)
「プレミアム モンブランプリンパフェ」は税込495円。モンブランプリン、ホイップクリーム、サクサク食感の米ぽん(米菓子)、バニラアイスを盛り込み、様々な素材の食感や甘みなどが相まったおいしさが楽しめます。
栗の風味豊かなモンブランクリームを絞り、ホイップクリームには香ばしい自社製カラメルソースをかけて、栗の渋皮煮をトッピングして仕上げています。
お持ち帰りスイーツプレミアム モンブランプリン」
![かっぱ寿司 お持ち帰り用「プレミアムモンブランプリン」](https://lunchbag.news/uploads/2024/09/240905kappa-6.jpg)
お持ち帰りスイーツの「プレミアム モンブランプリン」は税込390円。持ち帰り専用のカップに入っているので、自宅でのスイーツタイムやちょっとした手土産、ギフトなどに利用できます。
1日の準備数が無くなり次第、販売終了。三俣店は販売対象外です。
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パティスリー「equilibre(エキリーブル)」とは
エキリーブルは2022年に東京・不動前駅にオープンした、世界的パティシエ徳永純司氏が展開するパティスリーです。
![パティスリー「equilibre(エキリーブル)」ロゴ](https://lunchbag.news/uploads/2024/09/240905kappa-7.jpg)
徳永氏は「ザ・リッツカールトン大阪」のレストラン「La Baie」や「ザ・リッツカールトン東京」、「インターコンチネンタル 東京ベイ」でシェフパティシエやエグゼクティブペストリーシェフを務め、数多くの世界的な賞を受賞しています。また、テレビドキュメンタリーへの出演やテレビドラマのスイーツ監修を手がけるなど、世界が注目する名パティシエのひとりです。
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エキリーブル 徳永純司シェフコメント
かっぱ寿司さん特製のマロンクリームを使用した、プリンとパフェを2つ(2種類)ご用意しております。しっかりしたマロンの味を出すのに、味のバランスや甘さの調節を考えながら、試作しました。是非、お召し上がりください。
かっぱ寿司 徳永純司氏監修「マロンスイーツ」発表より引用
![エキリーブル 徳永純司氏](https://lunchbag.news/uploads/2024/09/240905kappa-2-800x533.jpg)