創業170周年の下鴨茶寮、新春に向けた「おせち2026」全12種類を発表！ 世界遺産・下鴨神社での特別な発表会開催
2025-10-17 09:49
下鴨茶寮が、創業170周年を迎える節目に、新春に向けた新作おせち全12種類を発表しました。
新春のおせち発表会
2025年10月14日、世界遺産・下鴨神社の供御所で発表会を開催。総料理長・本山 直隆氏による特別懐石により来場メディアをもてなし、新春の豊穣を祈る祈祷と新作おせちの披露を行いました。会の締めくくりには、主人・小山 薫堂氏によるトークを通じて、京都の食文化の未来と“おもてなし”の心を発信しました。下鴨神社と下鴨茶寮の関係性
京都・下鴨の下鴨茶寮は、世界遺産・下鴨神社の門前に位置し、神職や参拝者の食事を司る「供御所」としての役割を担ってきました。下鴨茶寮は、古来より受け継がれてきた京料理の基本「土産土法」の精神を守り続けています。新作「おせち2026」について
伝統の技法を継承しつつ、現代の食卓に寄り添った「おせち2026」を発表。趣向を凝らし、ご家庭用はもちろん、贈り物としても喜ばれる仕立てとなっています。創業170年を迎えて
下鴨茶寮は、平安の昔から下鴨神社の御用達包丁人を務めてきました。今回の発表会は、その歴史を感じさせるとともに、新たな食文化を発信する機会となりました。「おせち2026」の販売情報
「おせち2026」は、下鴨茶寮公式オンラインショップで予約受付中です。公式サイト： https://shop.shimogamosaryo.co.jp/pages/osechi2026
会社概要
会社名：株式会社下鴨茶寮所在地：京都府京都市左京区下鴨宮河町62
創業：1856年
代表者：代表取締役会長 小山 薫堂
事業内容：料亭運営、食品製造・販売、ブライダル事業、通信販売等
URL：https://www.shimogamosaryo.co.jp/
