本格的な春の訪れを前に、渋谷ヒカリエ（6階・7階・11階カフェ＆レストラン）にて【SHIBUYA FOODIE INSIGHT -春のグルメフェア 2026-】が開催されている。会期は2026年3月8日（日）まで。現在、連日多くの来館者で賑わいを見せている。
アンケート調査から生まれた「5色の春色」
本フェアは、2025年秋から始動した「渋谷グルメ」を深掘りするプロジェクトの第3弾として企画された。今回は、渋谷で働く20代〜40代の女性を中心に「春のお出かけ気分」をテーマとした事前アンケート調査を実施。「アートに触れられる芸術的な場所」「華やかなお花見」「緑豊かな森林」といった回答から導かれた心理的な気分を、ピンク、イエロー、グリーン、ブラウン、ブルーの「5色の春色カテゴリー」へと細分化した。
この独自のアプローチに基づき、館内の計26店舗がオリジナルメニューを開発。旬の食材を駆使し、各店舗の個性を生かした全26種類の限定メニューが提供されている。
各カラーを代表する注目メニュー
提供メニューは、色ごとに明確なコンセプトが設けられている。以下に各カテゴリーを代表するメニューの一部を紹介。
【ピンク／芸術性の高い場所】
生搾りモンブラン 桜と苺
（1,760円：サブリナ パスタ＆クラムチャウダー）
国産和栗の特製マロンクリームに桜と苺を合わせた、春の訪れを感じさせるモンブラン。
【イエロー／華やかで明るい場所】
デコポンのズコット
（1,800円：果実園リーベル）
デコポンを丸ごと味わえるズコットケーキ。みずみずしい甘みと酸味が特徴（1日限定8食）。
【グリーン／緑のある場所】
春野菜と6種チーズの緑のカルボナーラ
（1,580円：Cafe&Grill SIZZLe GAZZLe）
菜の花やたけのこなど春の味覚に、6種類のチーズソースを合わせた生パスタ。
【ブラウン／心が落ち着く場所】
贅沢！うなぎ増量おひつごはん
（2,948円：こめらく たっぷり野菜とお茶漬けと。）
香ばしく炙ったうなぎを二段重ねにした一品。お茶漬けとしても楽しめる（1日限定10食）。
【ブルー／水辺の場所】
鮮魚のカルパッチョ
（1,680円：和食時々酒 ときのとき）
新鮮なハマチと鯛に海苔醤油と柚子皮を合わせ、春らしく爽やかに仕上げた一皿（1日限定20食・ディナーのみ）。
他にもいろいろなメニューが用意されている。
新生活や新たな出会いが交差する春。心躍る季節の始まりを、色鮮やかなメニューとともに渋谷で体感してみてはいかがだろうか。
本フェアの開催はいよいよ今週末、3月8日（日）まで。1日の提供数が限られているメニューも多いため、気になる“春色”がある場合は早めの来店がおすすめ。
【SHIBUYA FOODIE INSIGHT -春のグルメフェア 2026-】
開催期間： 2026年2月12日（木）〜3月8日（日）
開催場所： 渋谷ヒカリエ 6階・7階・11階 カフェ＆レストラン（※一部店舗を除く）
詳細URL： https://www.hikarie-entertainment-times.com/post-20998/
