エミリーフローゲ、五感で涼む夏季限定モーニングメニューを7月1日より提供開始

概要

東京都立川市の老舗パティスリー「エミリーフローゲ」は、お客様の目の前で熟練パティシエがおもてなしをするモーニングメニューを刷新し、「夏季限定メニュー」として2026年7月1日(水)より提供を開始します。ライブ感あふれる仕上げや、フルーツとハーブの爽やかな香り、色鮮やかなデセールで、五感で涼やかな夏の朝を楽しめます。
夏季限定メニュー提供開始日： 2026年7月1日(水)
LINE先行予約開始： 2026年6月5日(金) 20：00～
提供期間： 2026年7月～9月
提供時間： 午前8：30 ～ 午前10：00(8：30より一斉にスタート)
価格： 1名様 4,200円(税込価格)
実施場所： エミリーフローゲ 本店 カフェスペース(東京都立川市曙町2-5-1)

パティシエとの対話が日常を忘れさせる贅沢な体験

エミリーフローゲのモーニングでは、パティシエが目の前でデザートを仕上げ、素材へのこだわりやフランス菓子のストーリーを直接伝えます。人数限定で開催されるため、特別なコミュニケーションが生まれ、特別な朝を演出します。提供時間は8：30～10：00で、一斉にスタートします。

夏のフランスを感じる、涼やかで本格的なコース仕立て

全4品のコース仕立てで、パティスリーならではの本格的な味わいが楽しめます。南仏の郷土料理をアレンジしたタルトや、季節の桃を贅沢に使ったヌガーグラッセなど、見た目の美しさだけでなく、五感で涼しさを感じられる構成となっています。

夏季限定モーニングメニュー内容

Soup aux fruits(スープ オ フリュイ) ～爽やかなフルーツのスープ～
旬のフルーツとハーブの香りを効かせた、清涼感あふれる特製スープです。
Tarte Nicoise(タルト ニソワーズ) ～ニース風タルト～
南仏料理の定番「タプナード」をベースに、完熟トマト、フレッシュバジル、マスカルポーネチーズを合わせた、夏にぴったりの塩気のある焼き立てタルトです。
Pain perdu(パンペリュデュ) ～生ハム、ポーチドエッグ、グリーンアスパラのグリル、フロマージュブランのソースで～
特製フレンチトーストに、生ハム、ポーチドエッグ、グリルしたグリーンアスパラを添え、フロマージュブランのソースで仕上げた一品です。
Nougat glace(ヌガーグラッセ) ～アーモンドプラリネとキルシュのヌガーグラッセ～
香ばしいアーモンドプラリネとキルシュが香る冷たい伝統菓子に、温かい季節の桃のポワレと木苺のソースを添えています。

老舗パティスリーの新たな挑戦

1980年の創業以来、地域に根ざしてきたエミリーフローゲは、原材料高騰やコロナ禍といった逆境を乗り越えてきました。3代目経営者・岩崎泰英のもと、「本物を創る」という信念を貫き、日本の豊かな食文化の価値を地域に根ざし、パティシエと朝の時間を共有する新たな食体験を提案しています。

まとめ

エミリーフローゲでは、2026年7月1日より、五感で涼を感じられる夏季限定モーニングメニューを提供します。パティシエとの対話や本格的なフランス菓子を、特別な朝のひとときで体験できます。

関連リンク

https://lin.ee/G2sSlpx