白菜1玉1000円超え！葉物野菜高騰いつまで　今お買い得な野菜を秋葉社長に聞く【ひるおび】

葉物野菜高騰　レタスも2倍以上に

葉物野菜が高くなっています。
関東の青果店では、白菜が1玉で1400円（税込み）を超えているところもあります。

【写真を見る】白菜1玉1000円超え！葉物野菜高騰いつまで　今お買い得な野菜を秋葉社長に聞く【ひるおび】

白菜の卸売価格は、9月には1キロあたり66円と値下がりしていましたが、現在は208円と急激に高くなっています。
原因は長雨と日照時間です。
東京都心は8月27日から37日連続の雨を観測。9月の日照時間は45.8時間と38年ぶりの少なさとなっています。
これにより葉物野菜の生育状態が悪く、レタスの卸売価格は平年比で約2.3倍。キャベツも約1.6倍となっています。

スーパーでの小売価格は

練馬区にあるスーパーアキダイで今日（10月8日）の野菜の価格を聞いてみると・・・

白菜1/4玉　例年約100円➡257円
キャベツ1玉　例年150円➡322円
ほうれん草1束　例年150円➡214円
ナス1袋　例年150円➡214円

スーパーアキダイ 秋葉弘道社長：
 白菜は、平年100円程度のものが230円で、2倍以上という状況になっています。

渡部峻アナウンサー：
4分の1で257円ですから、1玉だと1000円超えますか？

スーパーアキダイ 秋葉弘道社長：
うちの場合丸ごとでは最近売っていませんが、売るときは950円くらいで販売していますね。

この野菜の高騰が落ち着くのはいつになるのでしょうか？

スーパーアキダイ 秋葉弘道社長：
大体11月半ばくらいには落ち着き始めると思いますが、本当に落ち着くのは年が明けないと無理じゃないですかね。

皆川玲奈アナウンサー：
鍋の季節で私も食べたいなと思ってたんですけど、諦めるしかないかな。ちょっと高すぎますね。

今、お買い得な野菜は？

秋葉弘道社長によると、今お買い得なのは「ジャガイモ」「玉ねぎ」「里芋」です。
アキダイではジャガイモと玉ねぎは例年の2〜3割安く、里芋は2割ほど安くなっています。

スーパーアキダイ 秋葉弘道社長：
気候が安定している北海道産のジャガイモ、玉ねぎに関しては2割～3割安く、しかも長い期間安いので、家計の助けになると思います。
里芋は、これから埼玉がメイン産地になってきます。
里芋は基本的に雨が多い方が出来が良いんですよ。出来が良い里芋が多く出回る期待ができます。

秋葉社長おすすめの里芋料理は、「里芋チップス」。
スライスして揚げ、塩をかけると美味しいおやつやおつまみになるそうです。

恵俊彰：
ジャガイモ・玉ねぎは、季節的にシチューも良いですね。

コメンテーター　高橋ユウ：
そうですよね。鍋は諦めて、カレー、シチュー、あと子どもたちが喜ぶのでポタージュスープにして。うちは今それでやりくりしてるので、今年は諦めてそれで頑張ろうかなと思います。

コメンテーター　井上咲楽：
里芋をサキイカやスルメイカと煮転がしにするのがおすすめです。
出汁が出て美味しいんですよ。やってみてください。

（ひるおび　2026年10月8日放送より）