「さっぽろスイーツコンペティション 2027」入賞5作品発表と市民賞投票開始

2026-10-15 03:35

さっぽろスイーツコンペティション 2027 ～さっぽろ neo モンブラン～が、1次審査を通過した入賞5作品を発表し、2026年10月15日より公式アプリにて市民賞の投票受け付けを開始しました。

コンペティション概要

本コンペティションは、定番ケーキを職人の技術と創造性で再提案する「さっぽろ neo」シリーズの第3弾として開催されています。2027年のテーマは「さっぽろ neo モンブラン」であり、従来の固定概念にとらわれず、札幌の山々から着想を得て北海道産の糖と乳製品を使用した新しいモンブランを募集しました。
市民賞投票期間：2026年10月15日（木）18:00〜11月16日（月）23:59
投票方法：スイーツ王国さっぽろアプリ内特設ページより投票
※「市民賞」は札幌市民の皆様に決めていただく賞となりますので、投票は札幌市民の皆様に限らせていただきます。何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

最終審査会について

11月17日（火）には、通過した5作品を対象とした最終審査会を開催し、グランプリをはじめとする各賞を決定します。審査では味やデザインに加え、パティシエ自身のストーリーも重要視されます。出品者本人が約5分間のプレゼンテーションを行い、審査員による試食と質疑応答を経て最終判定が行われる予定です。
開催日時：2026年11月17日（火）13:00〜（予定）
会場：札幌商工会議所 8階 Aホール（札幌市中央区北1条西2丁目）
審査員：安食雄二氏（SWEETS garden YUJI AJIKI シェフパティシエ）、和泉光一氏（ASTERISQUE シェフパティシエ）ほか