植物油の魅力を体感する料理イベントが京都で開催

2026-11-11 04:39

植物油の活用術を学ぶPRイベント「魅力たっぷりの植物油のひみつを知ろう！〜植物油でつながるクッキングタイム〜」が、11月10日に開催されました。

イベント概要

「7月10日は植物油の日」の制定を記念し、植物油の特徴や料理での活用法を広く伝えることを目的に実施されました。料理の経験レベルを問わず参加者が交流し、調理体験を通じて学びを深める場となりました。

開催日時：2026年11月10日（火）13:00〜14:30
開催場所：ABC京都グラウンド
主催：日本植物油協会
講師：上西ちか
司会者：寺田絢香

植物油の知識と調理体験

イベントでは、講師の上西ちかと日本植物油協会の平井理事による対談形式の講演が行われました。「見える油」と「見えない油」の違いや、健康と美味しさを両立させる選び方、フードロス削減につながる使い方のコツなどが紹介されました。

続いて行われた調理実演では、「綿実油で作る秋野菜のロースト」と「米油の甘酒マスタードドレッシング」の2品が紹介されました。参加者全員でドレッシングの調理体験を行い、作ったドレッシングは持ち帰りが可能でした。試食会では参加者から「植物油の取り入れ方が勉強になった」といった声が寄せられました。