キーワードは「できたて」 来年4月の“食料品消費減税”見据え イトーヨーカ堂が食品売り場強化へ 総菜拡充など全国展開も

来年4月から開始が見込まれる食料品の消費減税を見据えて、大手スーパーが食品売り場の強化に乗り出しています。キーワードは「できたて」です。

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ずらりと並んだ数多くのパン。甘いクリームがたっぷり入ったコロネは100円（税込み）。大きなホールピザはおよそ750円です。最大の特徴は…

記者
「こちらスーパーの中なんですが、温かい、焼きたてのピザを受け取ることができました」

きょう、イトーヨーカドー大井町店で食品売り場がリニューアルオープン。ピザやポテトは注文が入ってから調理され、「できたて」を楽しむことができます。

イトーヨーカ堂 フード＆ドラッグ事業　土居仁 部長
「あそこのスーパーに行ったら、おいしいもの、揚げたてのもの、できたてあるよね、そんなメッセージを一緒に出させていただくことでファンを作っていきたいなと思っております」

さらに、来年4月を見据えたある狙いも…

イトーヨーカ堂 フード＆ドラッグ事業　土居仁 部長
「来年に控えた消費減税に向けて、デリカでお客さまの生活になんらか貢献できないか、そんなコンセプトを持って今回この店舗はデリカを改装させていただきました」

これまで2フロアに分かれていた総菜売り場を1階にまとめ、店内で作る総菜やお弁当のラインナップを拡充しました。

現在、国会で議論されている食料品の消費減税法案。来年4月から2年間、1％となる減税を追い風に新たな客層を掘り起こすため、全国の店舗で改装を進める方針です。