春の味覚　たけのこ料理を味わう　鍬を手にしてたけのこ掘り　山口農園　千葉・大多喜町【SUNトピ】

「SUNトピ」は福山佳那気象予報士です。いまが旬のタケノコ。お刺身で食べても、天ぷらで食べても美味しいんです。今回は、たけのこの里にいってきました

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福山佳那 気象予報士
「千葉県大多喜町。生憎の雨ではあるんですが、『雨後の筍』と言うように、タケノコにとっては恵みの雨となっています」

千葉県は関東一のタケノコ産地。その中でも、大多喜町のタケノコはエグみが少なく柔らかいそうなんです。

そこで、山口農園の山口勝示さんにアドバイスしてもらいながら、たけのこ掘りに挑戦してきました。

山口農園　山口勝示さん
「鍬がこういう形しているのは、てこの原理を使うんですよ。だから、刺したらこういう風に…」

結構大変でしたけど、こちらが私が採ったタケノコです。

そろそろゴールデンウィーク。ご家族でたけのこ掘りも楽しいと思います。