【読めたらスゴイ！】「海鞘」って一体何のこと？海に生息する万能な食材だった！？この漢字、あなたは読めますか？
2023-06-11 00:47
「海鞘」という漢字、あなたは読むことができますか？「鞘」という漢字は、読むのも書くのも難しいですね。一体何のことを現しているのでしょうか。
基本の読み方
まずはそれぞれの漢字の読み方を見ていきましょう。「鞘」という漢字は普段使わないため、どのような意味を持つのか気になります。
カタカナは音読み、ひらがなは訓読み（送り仮名）です。
海・・・カイ、うみ
鞘・・・ショウ、ソウ、さや
読み方を見ても、何のことかさっぱりわかりません・・・
正しい読み方は・・・
正しい読み方は「ほや」でした！お刺身や天ぷらにして食べることが一般的なホヤ。北海道や東北地方の宮城県を中心に漁獲されており、鮮度が落ちると独特の臭いを強く発するようになります。そのため、関東以西の地域では、食卓に上ることはめったにないようです。
「ホヤ貝」と呼ばれることもあるのですが、ホヤは生物学的に貝でもなく、魚でもありません。尾索動物（びさくどうぶつ）という脊索動物（せきさくどうぶつ）の一種とされています。ホヤは「甘味・塩味・苦味・酸味・うま味」の全てを兼ね揃えた唯一の食べ物なんだとか。詳しくはこちらに掲載されていますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
