ご当地ラーメンや進化系ラーメンなどなど国民食として広く愛されるラーメン。外国人も魅了しています。
【写真を見る】訪日グルメ 寿司よりラーメン、人気店の“はしごツアー”も【Nスタ解説】
“寿司よりも満足度が高い”という調査も
南波雅俊キャスター:
外国人の皆さんをも魅了しているラーメンについてです。
〈最強のラーメン総選挙〉
1位 ラーメン三浦家 (東京都葛飾区)
2位 麺屋 てる'ZU(神奈川県横浜市)
3位 ハイパーファットン(神奈川県横浜市)
※ラーメンWalkerより
最強のラーメン総選挙の1位の「ラーメン三浦家」は、私も大行列に並んで食べましたが、最高に美味しくて、至福のときでした。
山内あゆキャスター:
どんなところが特に美味しいんですか。
南波キャスター:
都内に「武蔵家」という家系ラーメンの店がたくさんあるんですが、そこの元総大将の三浦さんが作ったもので、通常の「武蔵家」も美味しいのですが、よりコクがあると思います。
さらにこんな調査もあります。
〈訪日外国人が一番満足した飲食〉
1位 肉料理
2位 ラーメン
3位 寿司
4位 魚料理
※観光庁「訪日外国人消費動向調査」2023年より
観光庁の調査で、訪日外国人に「一番満足した食べ物は何ですか?」という質問に対して、3位が「寿司」で、2位が「ラーメン」なんです。
東京大学准教授 斎藤幸平さん:
お手頃なので、寿司よりコスパがいいのかもしれない。
人気という「ラーメンはしごツアー」とは
南波キャスター:
今、いろいろなところでラーメン店が人気ですが、「新横浜ラーメン博物館」では、全国の名店が7店舗も出店しています。
外国人の方は、欧米を中心に1日約400人も来館しているということなんです。
新横浜ラーメン博物館 中野正博さん
「豚骨ラーメンが根強い人気ですが、最近は醤油やみそ味を選ぶ人も増えています」
外国人の方に人気という「ラーメンはしごツアー」というものもあります。
「TOKYO RAMEN TOURS」といい、ガイドと一緒に、都内の話題のラーメン店をめぐることができ、料金は1人1万円から、コースや時間によって異なるということです。
サイトを見たんですけど、予約などもでき、かなり細かく書いてありました。
山内キャスター:
結構な金額ですね。
東京大学准教授 斎藤幸平さん:
しかも「めぐる」ということは、何杯も食べるんですよね。
南波キャスター:
まさにそうなんです。3時間コースの「はしごツアー」の具体例があります。
スタートは渋谷です。約3km先の恵比寿がゴール地点になります。新宿の場合もあるそうです。徒歩で3軒はしごをします。
例えば1軒目は北海道ラーメン、2軒目は豚骨ラーメン、3軒目はカレーラーメンという流れ。
ツアー用に特別に作っているというミニラーメンを、1軒につき2杯ずつ食べられるので、計6杯を楽しむというようなものです。
東京大学准教授 斎藤幸平さん:
「二郎系」を6杯かと思いました。
山内キャスター:
少しずつ食べて、歩いてる間に少し小腹をすかせて、また次のラーメン店に行く感じなんですね。
南波キャスター:
新横浜ラーメン博物館にもミニラーメンがあります。いろんなものを食べたり、せっかく旅行に来たからと。
有名なお店向けのツアーもあるんですが、結構コアなローカルのファン向けのラーメンをめぐるようなツアーもあります。
それこそ海外旅行などに行くと、観光客向けのお店に行くじゃないですか。でもローカルなものを食べたいという感覚がわかるので、旅行者の皆さんにはすごくいいのではと、とても思いました。
メキシコで使われる言葉「Maruchan」 新聞記事でも
南波キャスター:
輸出額も伸びているそうです。
東京税関の2023年12月の資料によると、即席めん類の輸出額が過去最高の約100億4800万円になっているそうです。
そして…
「Maruchan」という言葉がメキシコで、「簡単にできる」「すぐに」という意味で使われることもあるそうです。
どんなことに使われてるか、想像してみてください。
東京大学准教授 斎藤幸平さん:
自民党の処分をもっと「Maruchan」にしないと。
山内キャスター:
メキシコで使うんですか。
南波キャスター:
実はメキシコの新聞記事で「議会が“マルちゃん”した」と使われました。国会が早々に審議を打ち切ったという意味合いです。
他にはスポーツで、メキシコのサッカー代表の速攻を、「Maruchan作戦」と呼んだりするそうです。
山内キャスター:
もう根付いているんですね。
東京大学准教授 斎藤幸平さん:
一般の言葉になっているということですよね。
