品川と立川の駅ナカに出来た行列！！そのサキにあったのは人気洋食店のハンバーグにビブグルマン掲載店の焼きそば！

都内有数のターミナル品川駅、その駅ナカに行列が！皆さんのお目当ては人気洋食店のハンバーグ。立川駅ナカに出来た行列、匂いにつられて並んでみると、そのサキにあったのはビブグルマン掲載店の焼きそば！

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レストランの半額近い値段で人気店の味をお持ち帰り!

まず向かったのは日本有数のターミナル、JR品川駅。

改札を抜けて左手に進んでいくと、エキナカ商業施設があります。さらにそのサキへ進んでいくと行列を発見しましたが、皆さんのお目当ては何なのでしょうか?聞き込みしました。　

お客さん
「お店で食べるのとそんなに変わらない」
「絶対的な信頼というのがあって」

ということで、行列の最後尾へ。すると…

記者
「人気ナンバー1と書かれた商品があります。皆さんのお目当てはこれですね」

アルミホイルに包まれているのは、老舗洋食「つばめグリル」の代名詞である「つばめ風ハンブルグステーキ」です。

実はこのお店、「つばめグリル」の持ち帰り専門店。行列のサキにあったのは名店のお土産ハンバーグでしたが、なぜ行列ができるほど人気なのでしょうか?

鮮度にこだわるため、ひき肉にする工程から店内で調理。熊本のあか牛を贅沢に使ったハンバーグの上に、長時間煮込んだビーフシチューをたっぷりとかけ、一つひとつ丁寧にアルミホイルで包めば完成!

お客さん
「しつこくなく、だけどソースもおいしい」
「お手軽だし、おいしいし、満腹感もある」

さらに、このハンバーグはレストランでいただくと2150円しますが、こちらのお店では1100円でお持ち帰りできるとあって大人気なのです。

つばめグリルDELI ecute品川店　田中孝司 店長
「お客さんにウソをつかない、正直なおいしさをそのまま伝えるということで、みんな努力を惜しまずやっている」

焼きそばなのに麺を冷水で締めるワケとは?

続いて、行列を探しにやってきたのはJR立川駅。お昼の12時過ぎ、改札内を進んでいくと行列ができていました。一体、何に並んでいるのでしょうか?

お客さん
「目玉焼きがのっているんです。（同行者が）目玉焼きが好きだから」
「定番の月見豚」

行列の後ろに並んでみると、待つこと約10分でお店の中へ。

厨房を見てみると、麺を寸胴で茹でています。

これはラーメンかと思ったら、今度は冷水で締めました。

行列のサキにあったのは…

店員さん
「大変お待たせしました、月見豚（880円）でございます」

記者
「目玉焼きがのった焼きそばです。良い香りがします」

なんと、焼きそば!でも、なぜ行列ができるほど人気なのでしょうか?

実はこのお店を運営するのは、ミシュランガイド東京で“価格以上の満足感が得られる料理”であるビブグルマンにも4年連続で掲載された、鉄板焼きの名店「OSAKAきっちん。」。お店のシメで出していた焼きそばが大人気となり、焼きそばの専門店を出したのです。

ソースは、大阪の老舗に特別にブレンドしてもらったオリジナルソース。麺は…

焼SOBA OSAKAきっちん。 事業開発室　峯岸一生 室長
「当店は特注の太麺を使っているんですけれども、太麺を事前に10分ほど茹でて、冷水で締めてスタンバイすることで、非常にもちもちとした食感を演出している」

ソース味の他にも、レモンをかけてさっぱりと味わう「豚塩れもん」（850円）も人気です。

お客さん
「（麺が）めちゃくちゃ美味しいです。味もすごく美味しいです」

行列も納得の逸品でした。