食卓に欠かせないお米の高騰が続いています。都内のおにぎり専門店では、度重なる値上げを迫られる事態になっています。
【写真を見る】お米の高騰に自治体も対策 暑さに強い品種「富富富」の栽培面積を“1.5倍”に拡大へ 富山県【Nスタ解説】
コメ高騰で食卓ピンチ…「地球温暖化に負けない品種作り」 自治体もバックアップ
井上貴博キャスター：
米の高騰が続いている中、地球温暖化に負けない品種作りが進んでいます。
暑さに強い品種「富富富（ふふふ）」について、2024年4月、富山県は栽培面積を2023年度の1.5倍（約2500ha）に拡大する方針を発表しました。
「生産者に適正な水の管理方法などを指導」し、2028年度までの目標は（栽培面積を）1万ヘクタールに引き上げるということで、自治体もバックアップする方針です。
ホラン千秋キャスター：
生産者の１シーズン、２シーズンと長い時間をかけて様々なものを作っていて、自然と向き合いながらの仕事ではありますが、暑さで全部ダメになってしまったら、ガクッときますよね。
井上キャスター：
「富富富」は稲も低く、雨風にも強いそうです。
また、高温になるとなぜ品質が劣化するのかということを、遺伝子の検索から行って、開発まで約15年間という時間をかけたそうです。
これまでの品種は気温が27度になると、品質が劣化して白く濁ってしまってしまっていたそうですが、「富富富」は30度でも耐えられるということです。他の自治体でも様々な品種改良が行われているということです。
産直通販サイト「食べチョク」を運営する秋元里奈さんによると、「コメに限らず野菜なども、暑さに強い品種に切り替えている農家さんが増えています」ということです。
日本で開発ができれば海外輸出も考えられますので、ビジネス面でも「チャンスがあるのではないか」と言われているようです。
