厚生産業、宏昌食糧研究所から漬物の素事業を承継

企業と事業の概要

厚生産業株式会社は、愛知県西尾市に本拠地を置く宏昌食糧研究所から「漬物の素」に関する事業を2025年5月1日付けで正式に譲り受けました。この事業領域は、昭和37年の創業以来、独自の漬物の素を提供し、東海地方を中心に広く愛されてきたものです。

譲渡元：宏昌食糧研究所
譲受元：厚生産業株式会社
事業内容：漬物の素の開発・販売
譲渡日：2025年5月1日
URL：https://www.kohseis.co.jp/

次世代への食文化の継承と展開

厚生産業はこの事業承継を通じて、日本の伝統的な漬物文化の発展と維持に貢献していく方針です。今回の事業承継は、長年培われた宏昌食糧研究所の技術と厚生産業の販売網を生かし、新たな販路の確立を目指しています。出荷第一弾として、熟成されたみりん粕などの粕商品4品が6月16日より販売開始される予定です。

地域産業と漬物文化の発展に寄与

厚生産業の取り組みは、地方発の食文化ブランドとしての存在感を高めることに加え、地域農業や産業の活性化にも貢献することを目的としています。今後も、地元の野菜を活用した製品開発を進め、地域社会の発展とともに、日本全国に伝統的な味を広めていきます。