「100日だけの北海道クロフィン発酵ミルクバター本舗 by Tony Bake」、神奈川県厚木市にオープン!

概要

北海道クロフィン専門店「発酵ミルクバター本舗」とチョコレート専門店「Tony Bake」のコラボレーションによる新しい100日限定の店舗がオープンします。
オープン日： 2025年10月24日(金)
場所： 神奈川県厚木市泉町1-1 厚木ミロード(1) 地下1階
詳細URL： https://www.instagram.com/tonybake_chocolate_k.atsugi

新進気鋭の2つのブランドが初共演

Tony Bakeは北海道札幌に本店を構える、「チョコが売っていないチョコ専門店」。これまで「100日だけのチョコクロワッサン」など、話題性のある100日限定ブランドを展開してきました。クロフィン専門店「発酵ミルクバター本舗」も同じく北海道札幌に店舗を持ち、今回が初のコラボレーションです。新たに提供するのは、クロワッサンとマフィンを融合させた進化系スイーツ「クロフィン」。これをTony Bake独自の製法でアレンジし、限定品として発表します。

発酵ミルクバターが味わいを引き立てるクロフィン

店舗で提供されるこれらのクロフィンには、創業116年の北海道興部町の牧場「パインランドデーリィ」の発酵ミルクバターと100％北海道産小麦を使用しています。香ばしいクロワッサン生地をマフィン型で焼き上げることにより、サクサク×ふんわりとした新食感が魅力です。素材にこだわり、見た目も美味しさも満足できる一品を提供します。