【 井上咲楽 】「塩と七味だけでとっても美味しい」ピェンロー鍋を披露　 〝椎茸の出汁〟と〝白菜がとろける〟調理のポイントを公開

タレントの井上咲楽さんが自身のインスタグラムを更新。「ピェンロー」と呼ばれる鍋料理を作ったことを投稿しました。

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井上さんは「ピェンローの季節がやってきました！」と投稿し、厳選された素材を使った手作りの鍋料理の画像を複数枚公開。黒い土鍋には白菜と豚肉が主役の具材として煮込まれ、透明な春雨も加えられています。ピェンローは「扁炉」と書き、元は中国発祥の鍋料理とされています。

特に調理のポイントとして、「前の日からしっかりと椎茸で出汁をとり、ゆっくり煮て、白菜がとろけるまで慌てずに待つ」と紹介。さらに「ごま油をたっぷりと回し入れ、綺麗なスープを作ります！」と仕上げのコツも披露しました。

投稿された画像からは、台所に立ち、鍋をかき混ぜる井上さんの様子や、テーブルを囲んで食事を楽しむ場面なども確認できます。味付けについては「塩と七味だけでとっても美味しい　時間はかかるけど、慌てずに作ることが重要な気がします」とシンプルさを強調しています。

また、最近の寒波にも触れ、「最近の寒波も、ピェンローを美味しく食べるための寒さなのかもしれない！」とコメント。冬の季節ならではの鍋料理の魅力を伝えています。

この投稿に「寒い日に身体の芯から温まれそうですね」「めっちゃ美味しそう　身体の芯まで温まりそうだね」「椎茸白菜合わせて出汁の旨みたまらん～」「寒いときに最高なお鍋ですね」などの声が寄せられています。

【担当：芸能情報ステーション】