【 工藤静香 】　鶏胸肉のロール料理 と 抹茶チーズケーキを手作り　簡単レシピも公開　「一番外側はフレンチトーストの様に」

歌手の工藤静香さんが自身のインスタグラムを更新。鶏胸肉を使ったロール料理と抹茶チーズケーキを手作りした様子を投稿しました。

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工藤さんは「鶏胸肉を薄く開いて切り目を入れ、熱を通したレンコン、にんじん、ネギ！」と具材を紹介し、「塩麹とチキンブイヨンで味付けをします」と説明しています。

続けて「1番外側は、フレンチトーストを作るような感じで、豆乳でといた卵にライスペーパーをくぐして、オーブンで焼きました！」と、独創的な調理法を明かしました。

公開された写真では、チキンロールの美しい断面が食欲をそそります。しっとりとした鶏胸肉の中に、彩りよく野菜が詰められ、表面には黄金色に焼き上がったライスペーパーが目を引きます。

調理過程の写真も投稿されており、丁寧に下準備されている様子がうかがえます。さらに、「オリーブオイルを引いたフライパンで焼くのもおいしいです。ポン酢で食べたり、甘だれで食べたり」と、家庭で真似しやすいアレンジ方法も提案しています。

デザートには手作りの抹茶チーズケーキも登場。「今回は生クリームを使っていないので、ヘルシー」とコメントし、「生クリームの代わりにグリークヨーグルトを塩麹に混ぜて水切りして使っているので、なかなか濃厚です。」と、ヘルシーさと濃厚さを両立させた自信作であることを綴りました。

デザートプレートには、鮮やかな緑の抹茶チーズケーキのほか、パンプキンシードが添えられた、ごまチーズケーキ、ティラミスゼリーなどが並び、カフェのような仕上がりです。

この投稿に、「全部美味しそうですね　レシピ本出して欲しい」「またまた手の込んだ愛情料理　ヘルシースィーツも嬉しいっ」「なんでも手作り素晴らしいです　尊敬します」「見た目よし味よしだね　美味しそう食べたーい」などの声が寄せられています。

【担当：芸能情報ステーション】