焼肉店「牛次郎」、希少部位「黒タン」や〆メニュー刷新で焼肉体験をさらに向上

2026-04-14 14:50

牛次郎が、希少部位「黒タン」の新メニュー提供や名物ホルモンの開発、〆メニューの刷新を通じて、焼肉体験の満足度向上を図ります。

概要

焼肉店「牛次郎」は、2026年4月17日以降、順次新メニューの提供を開始します。今回のリニューアルでは、希少部位である「黒タン」を新たに提案し、名物ホルモンの開発や〆メニューの刷新を行います。これにより、お客様の焼肉体験における満足度の向上を目指します。
黒タン一頭盛り：3,499円（税込3,848円）
名物ホルモン「アカ」：799円（税込878円）
名物ホルモン「シロ」：799円（税込878円）
“特製”石焼ピビンバ：999円（税込1,098円）
〆の盛岡冷麺：899円（税込988円）
“石焼”クッパ：799円（税込878円）

希少部位「黒タン」で味わう新たな焼肉体験

牛次郎では、黒毛和牛のタン1本を余すことなく楽しめる「黒タン一頭盛り」を新たに提供します。タン元からタン先までの各部位を、「上」「並」「厚切り特上」「タンカルビ」といった異なる食感と濃厚な旨味で味わえる一皿です。この希少部位は、お初天神店、本町店、江坂店にて提供されます。単品での注文も可能です。

名物ホルモンと〆メニューの刷新

「アカ」は、コクと旨味が広がる濃厚味噌ダレで味付けされ、ホルモンの脂と味噌の深みが絡み合うやみつきになる味わいです。「シロ」は、旨味が際立つ極上塩ダレで提供され、溢れる旨味と食欲をそそる香ばしさが特徴です。
〆メニューも刷新され、「“特製”石焼ピビンバ」はふわふわの卵白を使用した特製仕立て。「〆の盛岡冷麺」は、旨味が凝縮した牛骨スープとコシのある麺で提供されます。「“石焼”クッパ」は、熱々の石焼に卵を入れて卓上で出来立てを提供するライブ感のある一品となっています。