一の坊グループ、「Meet-Up TOHOKU ソト活」で生産者と顧客をつなぐ食体験を推進

2026-05-27 01:34

一の坊グループが、東北の食材の魅力発信と生産者の想いを届ける取り組み「Meet-Up TOHOKU ソト活一の坊™」を推進しています。

概要

一の坊グループは、東北の食材の魅力発信と、料理を通じて生産者の想いをお客様に届ける取り組み「Meet-Up TOHOKU ソト活一の坊™」を実施しています。2026年5月18日（月）には、レストラン朝食で提供する葉物野菜を育てる「しばさき農園」を訪問し、そこで得た気づきをもとに、採れたて野菜の魅力を活かした一皿をお客様に提供します。

イベント概要：Meet-Up TOHOKU ソト活一の坊™

訪問日：2026年5月18日（月）

訪問先：しばさき農園（宮城県仙台市若林区）

提供内容：採れたて野菜の魅力を活かした一皿

しばさき農園訪問レポート

宮城県仙台市若林区の六郷地区にある「しばさき農園」は、ご夫妻が営む米づくりと野菜生産が盛んな農園です。グリーンカール、サニーレタス、フリルレタス、ハンサムグリーン、オークレタスなどの葉物野菜を栽培しており、毎週種まきと苗づくりを行い、丁寧に手植えすることで、毎日安定した品質の野菜を届けています。植え付け後の水やりなど、鮮度と品質を守るために細やかな手間を惜しまず、収穫された野菜はその日のうちに仙台市場へ出荷されています。