「糵」という漢字、あなたは読むことができますか？見慣れない漢字ですが、とても身近な食べ物のことだったんです。
基本の読み方
まずは漢字の読み方を見ていきましょう。1文字だけなので、読み方がわかれば何のことを指しているのかわかりますよね。
カタカナは音読み、ひらがなは訓読み（送り仮名）です。
糵・・・ゲツ、こうじ、もやし
読み方を見れば一目瞭然！
正しい読み方は・・・
正しい読み方は「もやし」でした！こんなに難しい漢字を書くとは驚きです。
大豆などの豆類を水につけ、日光に当てずに発芽させたものが「もやし」です。比較的安価で販売されていることから、家計の味方とも言われているもやし。シャキシャキとした食感でどんなお料理にも使いやすく重宝しているという方も多いのではないでしょうか。
大豆から作られているという事も意外ですよね。実は、大豆から作られている食品って思っている以上にたくさんあるんです。詳しくはこちらにも掲載されていますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
