“地球に人に動物に 未来に想いを米る”との理念を掲げ、南房総を中心に、発芽玄米に特化したものづくりを通じて社会課題の解決を目指すチーム「SOLARISO(ソラリーゾ)」。
2023年9月に発売した「自然栽培米 発芽玄米ライスミルク」は、千葉県館山市産、自然栽培米の発芽玄米100%と、山梨県北杜市白州町にある尾白川の伏流水のみで作ったライスミルクです。
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SOLARISO「自然栽培米 発芽玄米ライスミルク」商品特徴
SOLARISOによると、植物酵素の働きで液化・糖化された「自然栽培米 発芽玄米ライスミルク」は、、おいしさと健康を両立させた逸品を目指しているそうです。玄米を一定の温度(28～30℃)で15時間発芽させています。自然栽培米を使用しているため、農薬や化学肥料の心配はありません。
アレルギー物質の主要7品目並びに推奨20品目は一切含まれず、香味料・安定剤・甘味料は一切不使用。アレルギーを持つ人や、ヴィーガンの人でも安心な、「無添加」「無調整」の純植物性飲料です。
1本(150g)あたりのエネルギー(カロリー)は99kcal、栄養成分はタンパク質1.8g、脂質0.4g、炭水化物22.7g(糖質21.9g、食物繊維0.8g)、食塩相当量0.03g。
発芽玄米の栄養素を手軽に摂取できるのが特徴で、食物繊維のほか、ギャバ(GABA、γ-アミノ酪酸)やγ-オリザノール、フィチン酸、イノシトール、フェルラ酸、トコトリエノールなどの成分を含みます。
SOLARISO代表の三幣けん氏は「自然栽培米 発芽玄米ライスミルク」について、少子高齢化の煽りを受け第一次産業の衰退が懸念される中、日本人の主食である米を次世代につないでいくために何かしなくてはと思い、商品を開発。米の普及を促し、地方活性化を目指すと同時に、健康や環境保護にまで配慮した商品に仕上げたとしています。
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SOLARISO「自然栽培米 発芽玄米ライスミルク」販売概要
「自然栽培米 発芽玄米ライスミルク」は、SOLARISO公式サイトでオンライン通販されているほか、南房総の道の駅や、「大泉工場NISHIAZABU」(東京都港区西麻布2丁目13-13)、「Tokyo Family Marche」(東京都江東区有明2丁目1-8 有明ガーデン4F)でも購入できます。
公式サイトの通販価格は、150ml×6本入で税込1788円、150g×12本入で税込3576円など(送料別途)となっています。
SOLARISO「自然栽培米 発芽玄米ライスミルク」実飲レビュー
実際にSOLARISOの「自然栽培米 発芽玄米ライスミルク」を飲んでみました。
米由来のドリンクということで、香りや見た目は麹で作った“甘酒”に似た印象です。味としても甘酒に近いですが、玄米らしい風味があります。自然な甘さで、飲みやすいです。1本の容量150gは、ちょうど満足感がありつつ、多すぎないので、毎日気軽に飲み続けやすい量だと思います。
