「味ぽん」粉末化で衣サクサク！泡立つ醤油や直レンジ缶詰も…伝統食品が“形と容器”変えて大ヒットの理由【Nスタ解説】
トレンドは「粉末化」？形を変えたら大ヒットした伝統食品をご紹介します。
形を変えてヒット！？ “泡状”の醤油に“粉末状”の味ぽんも
山形純菜キャスター:
味噌や納豆が粉末タイプに。醤油も液体から泡化しています。
液体だと他の食品に流れてしまう可能性がありますが、フンドーダイの液体を泡化した醤油（1本 2160円）はそのような心配もなく、使いやすいということです。
泡状態を30分キープできることもあり、欧米などでも注目されていて、お寿司はもちろん、ケーキなどにも使用している人がいるようです。
他にも、形を変えたら大ヒットした身近な商品をご紹介します。
まず、鍋などに使用することが多い「味ぽん」です。鍋などに合いますが、唐揚げやフライにかけるとサクサク感が損なわれることがあるかと思います。
そこで、味ぽんは液体を粉末化したということです。
2026年3月に全国発売となったミツカンの「無限さっぱりスパイス by味ぽん（631円）」は、粉末の原料で味ぽんの味を再現し、ニンニク・ゴマなどを入れたことで、スパイスのように使えるといいます。
唐揚げなどにかけても、サクサク感が損なわれないのが特徴です。
2025年の限定販売時は2か月分の在庫を用意していたそうですが、大好評で4日間で完売してしまったといいます。
ヨーグルトの底をすくう時に手につく問題 “パウチ型”容器の登場で解決も
山形キャスター:
次に、大容量のヨーグルトの底の部分をすくう時に手についてしまったり、保管スペースにゆとりがなかったりといった問題を改善すべく、容器がパウチ型になった製品があります。
2025年9月から順次発売のフジッコ「カスピ海ヨーグルト リッチモ（プレーン900g 1026円）」はパウチ型のため、スプーンが不要です。さらに、容器内で長時間発酵することによって、もっちり食感を味わえるということです。
900gと大容量ですが、底にヨーグルトが残っている場合、サイダーや牛乳を入れてシャカシャカ振ると簡単にヨーグルトドリンクもできるといいます。
フジッコの担当者によると、「パウチにしたことで想定の1.5倍の売り上げ。想像以上の反響になっている」とのことでした。
続いては、缶詰です。
冷たいままでも差し支えないのですが、温める時に容器を移し替えないといけない手間を省くべく、容器を変えずに「電子レンジ使用OK」となった製品があります。
それは、みやげ店・道の駅などで好評な愛知県の企業【NCP】の「炭火焼やきとり（465円）」です。
この缶詰の蓋を開けてラップをし、決められた秒数で温めると、火花も出ずに安全に中身をしっかり温めることができます。
ポイントは、容器の下の赤い部分。
今までは、缶詰の底の部分とレンジの底面がくっつき、そこにマイクロ波が溜まることで火花が出てしまっていました。そこで、「レンジde缶」®は、くっついている面を離すことで火花の発生を抑制しているようです。
ただし、缶詰に合わせた高さのため、付属の赤いパーツ（アタッチメント）を使い回すのはNGになっています。
缶を開発した大和製罐担当者も「“温めて食べる缶”を広め、アヒージョのような油の多いものも実現できれば」と話しているということです。
※一般的なスチール缶・アルミ缶は絶対に電子レンジで加熱しないでください
