概要
施設名：PLANT精肉プロセスセンター「R-9CENTER」
所在地：〒919-0521 福井県坂井市坂井町下新庄16-1(PLANT-2坂井店 隣接)
稼働開始日：2024年10月21日(月)
面積：延床面積 1,792平方メートル
製造商品：牛肉・豚肉・鶏肉・ミンチ・つみれ・冷凍商品等
R-9CENTERとは
「R-9CENTER」は、急速冷凍機やガスパック封入機を新たに備え、一括製造を通じて人材の集約、製造技術の向上、適正製造量の確保を行います。これらにより、生産性・品質向上、原価低減、食品ロスの削減を実現し、より一層の品質と効率性の向上を目指します。
主な機能と稼働効果
主な機能には急速冷凍機、定量スライサー、MAP包装があり、これにより食材の品質保全、定量化、消費期限の延長などが実現します。また、一括製造によるチャンスロスの削減、品質向上、冷凍在庫期間及び消費期限の延長による食品ロス削減、一括仕入れによる原価低減、大型自動スライサーや包装ラインによる生産性向上など、様々な稼働効果が期待されております。
まとめ
株式会社PLANTが新たに開設する「R-9CENTER」を通し、生産性・品質向上、原価低減、食品ロスの削減といった効果を狙っています。これにより、お客さまに安心安全でおいしい商品を更に高品質で提供してまいります。
関連リンク
https://www.plant-co.jp/
