ピザの“廃棄生地”がクラフトビールに？ ピザに合うフルーティーな味わい　27日から期間限定販売

宅配ピザチェーンのピザハットは規格外のピザ生地を利用したクラフトビールを販売すると発表しました。国内の宅配ピザでは初の試みです。

ピザハットが発表したのは、規格外のピザ生地を再利用したオリジナルクラフトビールです。すっきりとした飲み口とフルーティーな味わいが特徴で、ピザに合うビールを目指しました。

製造工程で出てしまう切れ端などを使用していて、廃棄予定の食材を活かしたクラフトビールを企画販売する会社と共同開発しました。

ビールにピザ生地を使うのは国内の宅配ピザでは初の試みで、生地の廃棄ロス削減につなげたい考えです。

クラフトビールは来週27日から期間限定で販売されます。