「JWマリオット・ホテル奈良」と「フロール・デ・カーニャ」がサステナブルカクテルイベントを開催

2026-06-03 05:31

JWマリオット・ホテル奈良は、フロール・デ・カーニャのブランドセミナーおよびサステナブルカクテルイベントを2026年3月16日(月)に開催しました。

概要

JWマリオット・ホテル奈良は、フロール・デ・カーニャのブランドセミナーおよびサステナブルカクテルイベントを2026年3月16日(月)に開催しました。本イベントは、「持続可能性を“体験”として提供する」新たな価値観提案として実施され、両者のサステナビリティという共通の価値観のもと、実現しました。

イベント概要：2026年3月16日(月)開催場所：JWマリオット・ホテル奈良ロビーラウンジ・BAR「フライングスタッグ」特別ゲスト：安里勇哉氏 (Bar Prima／神奈川)

サステナブルカクテルイベントの実施

当日は、フロール・デ・カーニャが主催する国際的なカクテルコンペティション「Flor de Cana Sustainable Cocktail Challenge」2023年日本チャンピオンの安里勇哉氏をゲストに迎え、サステナブルな素材選定や技法を取り入れた特別なカクテルが提供されました。

提供されたオリジナルカクテルは以下の3種です。

「Ti to Ti」：沖縄の方言で「手と手」を意味し、生産者と消費者、土地と土地をつなぐ思想を表現。サステナブルな技法と背景を備え、日本一に輝いた一杯です。

「割烹ソルクバーノ」：蛤のバターソテーとポン酢、山葵を組み合わせ、料理的アプローチで再構築したカクテル。素材を無駄なく活かす“引き算”の思想が光る一杯です。

「PiNARA Colada」：奈良の素材と発酵文化を取り入れたピニャコラーダのツイスト。地域性と持続可能性を融合し、土地の個性を表現しています。

「フロール・デ・カーニャサステナブルカクテルフェア」開催

本イベントを発展させ、JWマリオット・ホテル奈良にて2026年6月1日(月)より「フロール・デ・カーニャサステナブルカクテルフェア」が開催されます。

フロール・デ・カーニャサステナブルカクテルフェア：期間：2026年6月1日(月)～8月30日(日)予約：https://www.tablecheck.com/en/jw-marriott-hotel-nara-flying-stag/reserve/experiencesにて受付

本フェアでは、フロール・デ・カーニャをベースに、JWガーデンのハーブや奈良県産素材を組み合わせた、サステナブルなカクテルが期間限定で提供されます。提供されるカクテルは「Legacy レガシー」「Fallen Eden フォールン・エデン」「Sol Nara ソル・ナラ」「Nara Colada ナラ・コラーダ」の4種です。

JWマリオット・ホテル奈良のサステナビリティ

JWマリオット・ホテル奈良は、サステナビリティを重要なテーマの一つに掲げるラグジュアリーホテルです。地域文化と調和した上質なホスピタリティを提供するとともに、地元食材の積極活用やフードロス削減など、環境・社会に配慮した取り組みを推進しています。レストランでは奈良県産食材を積極的に採用し、輸送に伴う環境負荷の低減と地域経済への貢献を両立させています。

フロール・デ・カーニャのサステナブル・スピリット

フロール・デ・カーニャは、カーボンニュートラル、フェアトレードおよびコーシャ認証を受けた世界初のラムブランドです。100％再生可能エネルギーで蒸留し、発酵時に発生するCO2はすべて回収・再利用されています。また、これまでに100万本以上の植樹を実施するなど、環境保護活動にも積極的に取り組んでいます。原材料の生産から製品の出荷までのライフサイクル全体でCO2排出量を実質ゼロにすることで、カーボンニュートラル認証を取得しています。